Класичний салат ніжок - покроковий рецепт з фото, як приготувати з буженини та огірків. Листковий салат Неженка з куркою Салат з буряка з часником

By 02.02.2016

З лоєні салати завжди прикрашають стіл: та й що, що потім все перемішається, зате подача виглядає нетривіально! Сьогодні пробуємо приготувати досить легкий салат із великою кількістю інгредієнтів. Так, підготовчий етап займе трохи часу, проте потім залишиться просто все подрібнити!

складові

картопля - 1 шт
морква - 1 шт
огірок свіжий - 1 шт
яблуко - 1 шт
курячі яйця - 5 шт
куряча грудка - 2 шт
сир - 150 г
майонез - за смаком

Покроковий процес приготування в домашніх умовах

Отже, всі інгредієнти доступні, так що підготувати їх не важко. Починатимемо!
У підготовку входить в основному відварювання продуктів, що вимагають термічної обробки, тому можна відразу поставити на плиту кілька каструльок. Одну з куркою.

… іншу з яйцями…

… і ще одну з картоплею та морквиною. На фото ви бачите 2 картоплини, але в результаті мені знадобилася лише одна, хоча кількість сильно залежить від розміру бульб. Ці виявилися надто великі, і з обома картоплинами в салаті вийшла б якась лінива картопляна запіканка.

З приводу першого шару у мене були сумніви: зазвичай такі салати починають з картоплі, але мені це не дуже подобається. Поглянувши на інші інгредієнти, я зрозуміла, що їм буде важко тримати інші шари і основи з них вийдуть так собі. У результаті починатимемо традиційно з картоплі. Тримемо її на великій тертці і викладаємо у форму. До речі, варити картоплю краще саме в мундирі, оскільки наявність шкірки таки впливає на смак та структуру.

Далі легше: закріплений тільки верхній шар (про нього трохи нижче), так що решту можна розкласти так, як вам завгодно. У мене другим досить тонким шаром йшло яблучко, яке я попередньо помила, очистила від шкірки та серцевини та натерла.

Третій шар був із яєчного білка. Так, для цього салату доведеться розділити білки та жовтки та подрібнити окремо: білки я терла на тертці, а жовтки просто подрібнила ножем, адже вони і так розсипаються від найменшого впливу. До речі, саме жовтки є останнім «декоративним» злом, яким прикривають майонез, так що не поспішайте викладати їх середнім шаром.

Поверх білка я виклала дрібно нарізану курячу грудку. Можливо, ви вже помітили, що поки що не було майонезу? Промазувати кожен шар не тільки дуже незручно, але й загрожує вашій фігурі цілковитим крахом, тому в цьому салаті всього 2 майонезні шари, один з яких ми зробимо зараз зверху курки. До речі, навіть на 1 шарі майонезу або взагалі без нього салат буде тримати форму, якщо добре спресовувати шари, так що з цього приводу можете не хвилюватися

Тепер настала черга ще одного тонкого шару – огіркового. Спочатку я металася між яблуком та огірком, але поєднавши їх в одній страві анітрохи не пошкодувала.

Далі викладаємо терту варену моркву. До речі, варто сказати про те, що мій вибір миски був не найкращим. Різати салат як торт, а потім діставати ці шматочки було незручно, тому краще скористатися прямокутною формою.

Потім у хід іде тертий сир.

І ось, нарешті, ми робимо другий майонезний шар.

І присипаємо його яєчним жовтком.

Ось так салат виглядає у зрізі. Насолоджуйтесь стравою!

Цікаві рецепти святкового салату "Неженка": з огірками, шинкою, курячою печінкою. Спробуйте приготувати!

Філе куряче (варене, копчене або гриль) - 1 шт.
Огірок (свіжий) - ½ шт
Яблуко (зелене) - ¾ шт
Яйце куряче - 3 шт
Маслини
Майонез

М'ясо (у мене копчене, але ви можете взяти на свій смак) розібрати на волокна та викласти на пласку тарілку. Нанести сіточку з майонезу.

Огірок та яблуко нашаткувати тонкою соломкою. Огірок додатково віджати від зайвого соку. Викласти на м'ясо спочатку огірок.

Нанести сіточку.

Поверх огірка викласти яблуко, знову майонезна сіточка, потім жовток, натертий на дрібній тертці, сіточка.

Зверху викласти білок, натертий на дрібній тертці. Маслини дрібно нарізати та оформити голову овечки. З цілих маслинок зробити ніжки та вушко.

Майонезом намалювати очі. Ось і готовий легкий, смачний новорічний салат! Смачного!!!

Рецепт 2: салат Ніжанка з буряком (з фото)

Легкий та яскравий салат «Неженка» з овочів та сиру стане гарним доповненням до будь-якого обіду чи вечері. Заправити такий салат можна сметаною, майонезом або натуральним йогуртом, а після приготування рекомендую охолодити страву в холодильнику 1-2 години – буде смачнішою!

120 грам сиру Гауда;
2 середні моркви;
4 середні буряки;
1 велике кисло-солодке яблуко;
майонез, сметана чи натуральний йогурт для заправки;
гілочка кропу для прикраси;
за бажанням - сіль і чорний мелений перець (за смаком).

Поставте у холодильник на 1-2 години. Перед подачею на стіл прикрасьте салат «Неженка» гілочкою кропу.

Рецепт 3, класичний: салат Ніжанка

Листкові салати завжди прикрашають стіл: та й що, що потім все перемішається, зате подача виглядає нетривіально! Сьогодні пробуємо приготувати досить легкий салат із великою кількістю інгредієнтів. Так, підготовчий етап займе трохи часу, проте потім залишиться просто все подрібнити!

картопля - 1 шт
морква - 1 шт
огірок свіжий - 1 шт
яблуко - 1 шт
курячі яйця - 5 шт
куряча грудка - 2 шт
сир - 150 г
майонез - за смаком

У підготовку входить в основному відварювання продуктів, що вимагають термічної обробки, тому можна відразу поставити на плиту кілька каструльок. Одну з куркою.

… іншу з яйцями…

… і ще одну з картоплею та морквиною. На фото ви бачите 2 картоплини, але в результаті мені знадобилася лише одна, хоча кількість сильно залежить від розміру бульб. Ці виявилися надто великі, і з обома картоплинами в салаті вийшла б якась лінива картопляна запіканка.

З приводу першого шару у мене були сумніви: зазвичай такі салати починають з картоплі, але мені це не дуже подобається. Поглянувши на інші інгредієнти, я зрозуміла, що їм буде важко тримати інші шари і основи з них вийдуть так собі. У результаті починатимемо традиційно з картоплі. Тримемо її на великій тертці і викладаємо у форму. До речі, варити картоплю краще саме в мундирі, оскільки наявність шкірки таки впливає на смак та структуру.

Далі легше: закріплений тільки верхній шар (про нього трохи нижче), так що решту можна розкласти так, як вам завгодно. У мене другим досить тонким шаром йшло яблучко, яке я попередньо помила, очистила від шкірки та серцевини та натерла.

Третій шар був із яєчного білка. Так, для цього салату доведеться розділити білки та жовтки та подрібнити окремо: білки я терла на тертці, а жовтки просто подрібнила ножем, адже вони і так розсипаються від найменшого впливу. До речі, саме жовтки є останнім «декоративним» злом, яким прикривають майонез, так що не поспішайте викладати їх середнім шаром.

Поверх білка я виклала дрібно нарізану курячу грудку. Можливо, ви вже помітили, що поки що не було майонезу? Промазувати кожен шар не тільки дуже незручно, але й загрожує вашій фігурі цілковитим крахом, тому в цьому салаті всього 2 майонезні шари, один з яких ми зробимо зараз зверху курки. До речі, навіть на 1 шарі майонезу або взагалі без нього салат триматиме форму, якщо добре спресовувати шари, так що з цього приводу можете не хвилюватися.

Тепер настала черга ще одного тонкого шару – огіркового. Спочатку я металася між яблуком та огірком, але поєднавши їх в одній страві анітрохи не пошкодувала.

Далі викладаємо терту варену моркву. До речі, варто сказати про те, що мій вибір миски був не найкращим. Різати салат як торт, а потім діставати ці шматочки було незручно, тому краще скористатися прямокутною формою.

Потім у хід іде тертий сир.

І ось, нарешті, ми робимо другий майонезний шар.

І присипаємо його яєчним жовтком.

Ось так салат виглядає у зрізі. Насолоджуйтесь стравою!

Рецепт 4, покроковий: салат Ніжанка з шинкою

Шинка - 400 гр.
Огірки свіжі. - 4 шт.
Тертий сир – 200 гр.
Яйця відварені - 3 шт.
Часник - 2 зубки
Майонез - 100 гр.
Сіль за смаком

Наріжте огірки та шинку соломкою.

Додайте тертий сир.

Яйця також натріть на тертці, часник пропустіть через прес. Посоліть до смаку і заправте майонезом.

Салат Ніжця готовий.

Рецепт 5: салат Ніжанка крабовий шарами

Не всі мають можливість готувати дорогі салати. Пропоную вам ще один простий салат до святкового столу. Приготуйте та насолоджуйтеся ніжним смаком. Жодних складнощів, але ви отримуєте чудовий барвистий салат до свята.

Крабове м'ясо (сурімі) – 200 г
Картопля варена – 2 шт.
Яйця варені – 2 шт.
Кріп – 1 пучок
Сир – 100 г
Майонез – 150 мл

Кількість інгредієнтів розрахована на дві порції. (Кільце діаметром 12 см і висотою 5 см).

Яйця, картоплю та сир потрібно натерти на дрібній тертці.

Крабове м'ясо дуже дрібно нарізати.

Кріп так само нарізати, дрібно.

Для меншого використання майонезу, його можна викласти в кондитерський мішок.

Картопля.
Яйця.
Крабове м'ясо.

Кожен шар промазуємо сіточкою майонезу.

На верхньому шарі (сир) майонезом обмазуємо лише край.

Обережно, по краю посипаємо кропом.

Забираємо кільце та навколо салату, посипаємо кропом. Виходить наче хвойні голочки на снігу.

Смачного!

Рецепт 6: салат з консервами

Страва підходить для тих, хто слідкує за своєю фігурою. Для тих, хто не худне, до цибулі разом із соєвим соусом можна додати ложку рослинної олії, а натуральний йогурт замінити сметаною або майонезом.

риба консервована - 1 банка;
яйця курячі - 4 шт;
рис - 4-5 ст. л.;
цибуля ріпчаста - 1 ш;
огірки - 1 шт;
сметана - 1 ст. л.;
натуральний йогурт - 2-3 ст. л.;
соєвий соус - 1 ст. л.

Відварюємо рис (не солила).

Відварюємо яйця круто.

Цибулю очищаємо від лушпиння і дрібно нарізаємо. Потім викладаємо його в посуд, заливаємо соєвим соусом і ставимо в мікрохвильову піч під закритою кришкою на 3 хвилини.

Рибні консерви у власному соку (можна брати будь-які, у мене була сайра) розминаємо вилкою.

Огірок трьом на великій тертці та частину залишаємо для прикраси.

Зелень та зелену цибулю дрібно нарізаємо.

Яйця натираємо на великій тертці. Залишаємо два жовтки для прикраси.

Потім викладаємо в чашу відварений рис, натерті огірок і яйця, рибні консерви, цибулю, зелень і зелену цибулю. Перемішуємо та заправляємо сметаною та натуральним йогуртом.

Солимо і перчимо на смак. З сіллю не переборщіть, оскільки вона є в консервах.

Викладіть усі інгредієнти в салатницю, прикрасьте жовтком та огірком. Салат вийшов дуже смачним та соковитим.

Рецепт 7: салат Ніжанка з печінкою (покроково)

Салат Ніжця - простий, але дуже смачний, ніжний і красивий. Готуватись із простих продуктів протягом 30 хвилин. Але не дивлячись на свою простоту, але безумовно прикрасити ваш святковий стіл.

3 шт картоплини
3 шт маринованих огірків
2 шт цибулини
300 гр курячої печінки
1 шт банку зеленого горошку
2 шт яйця
140 гр майонезу

для маринаду

0.5 склянка води
сіль за смаком
2 ч.л оцту
1 ч.л цукор

Воду змішуємо з оцтом, цукром та сіллю, робимо маринад.

Цибулю чистимо, дрібно нарізаємо і замочуємо в нашому маринаді приблизно 20 хвилин.

Маринований лук відкидаємо на друшляк і даємо стекти рідини.

Курячу печінку відварюємо та ріжемо на невеликі шматочки.

Картоплю чистимо і відварюємо. Даємо охолонути і дрібно нарізаємо.

Яйця відварюємо чистим і дрібно режим.

У салатник викладаємо мариновану цибулю та промазуємо майонезом.

З верху викладаємо варену картоплю і так само промазуємо майонезом.

Потім викладаємо дрібно порізану курячу печінку і знову майонез.

Наступний шар солоних огірків та майонез.

Потім зелений горошок.

Покриваємо все шаром майонезу та посипаємо подрібненими яйцями або тертим сиром.

Красивий, соковитий та смачний салат "ніженка" готовий. Можна дати салату настоятися, тоді він буде ще ніжнішим.

Приємного вам апетиту!

Опис

Салат «Неженка» є апетитною, святковою і справді дуже ніжною стравою. Але трохи пікантності у ньому присутній завдяки наявності часнику. За ніжність відповідає консистенція страви, якої домагаються за допомогою натирання на тертці курячого яйця та сиру відповідно до покрокового фоторецепту. За бажанням можна використовувати не буженину, а шинку, вийде не менш смачно. Таким класичним салатом можна прикрасити святковий стіл, у тому числі новорічний взимку.
Порада! Можна додатково подбати про прикрасу страви. Для декору чудово підходять маслини або чорнослив. Виходить яскраво та ефектно.

Отже, давайте приступимо до приготування апетитного класичного салату «Неженка» з огірками та бужениною. Для вашої зручності ми підготували простий рецепт, проілюстрований покроковими фото. Він дозволить не припуститися помилки і приготувати страву дійсно дуже смачною, ситною і апетитною.
Бажаємо удачі в кулінарних експериментах у домашніх умовах!

складові

Салат Ніженка - рецепт приготування

Починати приготування салату "Неженка" слід з підготовки інгредієнтів. Куряче яйце слід відварити в киплячій підсоленій воді до готовності. Після цього остудіть інгредієнт та очистіть від шкаралупи. Далі натріть яйце на великій тертці і відправте його в глибоку миску. Туди ж викладете натертий сир та пропущений через прес часник. Заправте страву майонезом до смаку.

Огірок слід помити та обсушити. Його і буженину наріжте невеликою соломкою, як на фото.Відправте в миску до інших інгредієнтів.

Салат «Неженка» - ідеальна страва для тих, хто не любить комбінувати між собою різні страви, а також не є прихильником гостроти. Справа в тому, що в переважній більшості рецептів таких салатів присутні і м'ясо, і сир, і хоча б парочка овочів. Все це разом робить цю страву винятковою. Його вже не потрібно доповнювати іншими стравами.

Ще однією особливістю салату «Неженка» є те, що в ньому слід звести на мінімум присутність солі та перцю, але часник у ньому використовується досить часто. Для таких салатиків найкраще використовувати як заправку особливі майонези, що мають специфічний, трохи гоструватий смак.

Якщо уважно вивчити безліч рецептів приготування цього салату, то стає зрозуміло, що всі ці страви можна умовно розділити на дві великі групи. Салати тільки з рослинними інгредієнтами та салати з присутності тваринних продуктів. Для перших найкраще як заправку використовувати сметану, або оливкову олію. Для других – майонез.

Як приготувати салат ніжок - 15 різновидів

Смак салату ніжок, приготовлений за класичною рецептурою, повністю відповідає своїй назві. Він має дійсно дуже ніжний і м'який смак. У ньому немає нічого зайвого. Такий салат повинен сподобатися всім.

Інгредієнти:

Огірок свіжий – 2 шт.
Шинка - 200 гр.
Сир твердий - 100 гр.
Яйце куряче - 3 шт.
Зелень, майонез, часник - за смаком

Приготування:

Огірок із шинкою подрібнюємо в соломку, а сир із яйцями трьом на дрібній тертці. Тепер все це перемішуємо, додаємо при цьому додаємо при перемішуванні майонез, зелень та подрібнений часник. За бажання салатик можна прикрасити гілочками зелені.

Для приготування такого салату потрібен сир, і він має бути конкретного сорту. Якщо використовувати не Гауду, а інший сир, то салат матиме зовсім не той смак.

Інгредієнти:

Сир Гауда - 120 гр.
Морква - 2 шт.
Буряк - 2 шт.
Яблуко - 1 шт.
Сметана, сіль, перець, зелень - за смаком

Приготування:

Відварюємо коренеплоди та нарізаємо їх яблуко з сиром кубиками. Коли всі інгредієнти будуть з'єднані, салат можна підсолити, поперчити, додати сметану і перемішати. Що ж до зелені, то її можна як додати в сам салат, так і використовувати просто для прикраси страви.

Консервована риба в олії часто використовується в кулінарії. Її використовують і для приготування перших страв, і для випікання і, природно, для приготування салатів. З рибкою вони виходять дуже ніжними та з особливим ароматом.

Інгредієнти:

Риба консервована в олії - 1 банка
Варені курячі яйця - 4 шт.
Рис - 5 ст. л.
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Огірок свіжий – 1 шт.
Сметана - 5 ст. л.
Соєвий соус - 1 ст. л.

Приготування:

Подрібнюємо цибулю, заливаємо її соєвим соусом і відправляємо в мікрохвильову піч на 3 хвилини. При цьому він має бути накритий. Консерви розминаємо вилкою.

У цьому питанні головне не перестаратися. Консерви не повинні перетворитися на кашу. Якщо вони містять багато соусу, його частину можна злити.

Відварюємо рис. Огірок із яйцями протираємо через велику тертку.

Тепер усі ці підготовлені харчові складові з'єднуємо разом, заправляємо сметаною, додаємо приправи та перемішуємо. Смачного!

Овочева ніжка - це одна з страв вегетаріанської кухні. Він на свій смак і зовнішній вигляд дуже схожий на «Оселедець під шубою», але відсутність риби в ньому забезпечує страві кардинально інший смак.

Інгредієнти:

Яйця курячі - 5 шт.
Морква - 2 шт.
Буряк - 5 шт.
Картопля - 8 шт.
Сіль, майонез - за смаком

Приготування:

Яйця та коренеплоди відварюємо до готовності. Коли вони охолонуть, їх потрібно почистити та протерти на тертці. Морква з яйцями на дрібній, а картопля з буряком на великій. По закінченні всіх цих підготовчих процесів приступаємо до формування салату. Для цього викладаємо продукти шарами у такій послідовності:

Перший шар - картопля;

Другий шар - буряк;

Третій шар – яйця;

Четвертий шар – морква.

Кожен шар обов'язково промазуємо майонезом, а картопляний шар ще й солимо. *****Щоб салат мав цікавіший вигляд, його можна зробити більш листковим. Для цього при першій викладці продуктів використовуємо тільки їх половину, а потім знову повторюємо шари з продуктів, що залишилися.*****

Печінка - це дуже корисний продукт. Для цього салату можна використовувати будь-яку печінку, однак, важливо розуміти, що вживатися в їжу цей продукт буде в холодному стані. Саме з цієї причини при виборі печінки краще віддати перевагу курячій.

Інгредієнти:

Картопля - 3 шт.
Солоні огірки - 3 шт.
Цибуля ріпчаста - 2 шт.
Куряча печінка - 300 гр.
Зелений консервований горошок - 1 банка
Яйця курячі - 2 шт.
Майонез - за смаком

Приготування:

Печінка, картопля та яйця слід зварити до повної готовності. Потім ці продукти не змішуючи між собою шаткуємо шматочками бажаного розміру і форми. Їх можна нарізати кубиками або соломкою. Так само подрібнюємо огірки. Гарненько подрібнюємо цибулю. За бажання його можна ще трохи промаринувати, шляхом замочування в окропі, цукрі та оцті. Якщо цибуля не гірчить, то цієї процедури можна не робити. Тепер приступаємо до найголовнішого - збирання салату. Усі інгредієнти викладаємо шарами у такій послідовності:

Перший шар - цибуля;

Другий шар - картопля;

Третій шар – печінка;

Четвертий шар - огірки;

П'ятий шар - горошок;

Шостий шар – яйця.

Кожен шар, як завжди, промазуємо майонезом. Салат готовий, але до столу його ще рано подавати. Краще відправити його в холодильник на 30 хвилин. Приємного апетиту!

"Неженка" з кальмарами - це салат з розряду делікатесів. Його собівартість не можна назвати низькою, проте, якщо порівнювати її з карколомними смаковими відчуттями, то друге без сумніву візьме гору.

Інгредієнти:

Кальмари - 3 туби
Варені курячі яйця - 3 шт.
Майонез, зелень - за смаком

Приготування:

Відварюємо кальмари, чистимо їх та нарізаємо соломкою. Приблизно так само подрібнюємо яйця. Тепер до цих складових слід додати кукурудзу, майонез та зелень. Після перемішування салат можна прикрасити і відразу подавати до столу.

Готувати "Ніжанку" з яблуком не складно, найголовніше - правильно підійти до вибору продуктів, а особливо до вибору яблука.

Воно обов'язково має бути кисло-солодким, твердим та соковитим. Якщо яблуко літнє, то у нього слід видалити шкірку.

Інгредієнти:

Варене куряче філе - 200 гр.
Варені курячі яйця - 1 шт.
Яблуко - 1 шт.
Сир твердий - 150 гр.
Сметана - 50 гр.
Майонез - 50 гр.

Приготування:

Перед початком приготування салату слід підготувати всі інгредієнти. Яйця з сиром протираємо на дрібній тертці у різні посудинки. При цьому у яєць білок та жовток слід розділити. Яблучко трьом на великій тертці, а куряче м'ясо просто поділяємо на волокна. Тепер можна розпочинати формування салату.

Кожен шар цієї страви буде необхідно промазати майонезно-сметанним соусом, що може викликати певні складності. Для того, щоб уникнути непотрібного клопоту, можна просто попередньо змішати інгредієнти з соусом і потім просто викладати складові страви, що вже з'єднані з соусом. Отже, коли все готово починаємо пошарово "ваяти" майбутню страву.

Перший шар - куряче м'ясо;

Другий шар – яблуко;

Третій шар - сир;

Четвертий шар – жовтки;

П'ятий шар – білки.

Щоб салат мав взагалі незвичайний вигляд і міг прикрасити навіть святковий стіл, його можна задекорувати одним із продуктів, наприклад яйцем.

Ніжка з чорносливом - дуже ошатний салат, який чудово підійде для святкового столу. З боку його навіть можна сплутати зі справжнім тортиком.

Інгредієнти:

Варені курячі яйця - 4 шт.
Огірок свіжий – 3 шт.
Чорнослив без кісточок – 150 гр.
Ядра волоського горіха - 150 гр.
Майонез, зелень - за смаком

Приготування:

Цей салат є листковим, тому для початку слід приділити увагу підготовці продуктів. Варену курку та яйця нарізаємо кубиками, огірок та чорнослив соломкою, горіхи просто подрібнюємо. На широке дрібне блюдо викладаємо шар яєць. Змащуємо його майонезом і зверху викладаємо м'ясо. За м'ясом йде огірковий шар, зверху змащений майонезом, а потім шар чорносливу. Завершальним є шар горіхів. Його змащувати майонезом не потрібно. За бажання салатик можна прикрасити зеленню.

Південна частина Європи - це та частина світу, де особливо популярними є оливки та оливкова олія. Тут вітається вживання простої та корисної їжі. Салат описаний нижче якраз таким і є.

Інгредієнти:

Варена куряча грудка - 1 шт.
Помідори – 2 шт.
Оливки – 100 гр.
Цибуля зелена, оливкова олія, сіль, перець - за смаком

Приготування:

Курку та помідори нарізаємо досить довгою соломкою. Оливки шаткуємо кружальцями. Тепер до всіх цих їстівних складових додаємо порізану зелену цибулю, спеції та оливкову олію. Все, звичайно ж, слід якнайкраще перемішати.

«Неженка» на свято без сумніву не тільки дуже ніжна, але ще й ситна і калорійна страва. Саме з цієї причини готувати його дуже рекомендується на застілля, де буде присутній міцне спиртне.

Інгредієнти:

Крабові палички – 500 гр.
Яблука - 3 шт.
Варені курячі яйця - 6 шт.
Плавлений сирок - 3 шт.
Олія вершкове - 200 гр.
Майонез - 300 гр.
Сік лимона – 2 ст. л.
Зелень – для прикраси

Приготування:

Всі продукти, що входять до складу майбутньої «Неженки», протираємо на великій тертці в різні ємності. При цьому яєчні білки та жовтки також слід розділити по різних посудинах. Протерте яблуко змішуємо з лимонним соком і приступаємо до створення майбутньої святкової страви. Пошарово укладаємо продукти в такій послідовності:

Перший шар - яєчні білки;

Другий шар - половина крабових паличок;

Третій шар – плавлені сирки;

Четвертий шар – яблуко;

П'ятий шар - вершкове масло;

Шостий шар - крабові палички, що залишилися, з яєчними жовтками і зеленню.

Поверх кожного шару промазуємо майонезну сітку, а п'ятий шар змащуємо повністю майонезом. Смачного!

«Рибка-ніжка» - це точно не тривіальна страва. Заправляється цей салат оливковою олією, проте, якщо є соус з-під оселедця, то його так само можна додати в салатик, а вірніше частково замінити їм оливкову олію.

Інгредієнти:

Філе маринованого оселедця - 1 шт.
Оливки - 12 шт.
Цвітна капуста - 1 качан
Оливкова олія, сіль, суміш перців - за смаком

Приготування:

Злегка відварюємо капусту та розбираємо її на суцвіття. Вона не повинна розваритися і обов'язково має хрустіти. Оселедець та оливки подрібнюємо на власний смак. Тепер до всіх цих продуктів потрібно додати приправи та перемішати. Під час перемішування підливаємо оливкову олію.

Авокадо - продукт, який сам по собі має ніжний, м'який і навіть маслянистий смак. Яйця та броколі так само не мають яскравої смакової палітри. Саме через це салатик вийде ніжним і матиме м'який смак.

Інгредієнти:

Варені курячі яйця - 2 шт.
Авокадо - 2 шт.
Огірок свіжий – 2 шт.
Брокколі - 300 гр.
Сіль, перець, сметана, часник - за смаком

Приготування:

Всі основні продукти крупно нарізаємо та розмішаємо у загальному посуді. Брокколі попередньо проварюємо. Потім приступаємо до заправки. Для цього змішуємо сметану з перцем, сіллю та подрібненим часником. Готову заправку виливаємо в салат і перемішуємо все це. Смачного!

«Сита ніжка» - страва, що з'єднує в собі різні зовсім несумісні продукти. Проте, це лише на перший погляд несумісні. Хто ще не здогадався, мають на увазі крабові палички та коренеплоди.

Інгредієнти:

Картопля - 3 шт.
Морква – 3 шт.
Крабові палички - 1 упаковка
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Сир ковбасний - 200 гр.
Майонез, зелень - за смаком

Приготування:

Відварюємо картопля з морквою. Крабові палички, цибуля та картопля нарізаємо кубиками. Морква трьом на дрібній тертці, а сир на великій. Всі ці смаколики розкладаємо по різних ємностях, щоб потім з'єднати їх разом, викладаючи шарами. А викладати їх потрібно в такій послідовності:

Перший шар - картопля;

Другий шар - цибуля;

Третій шар – крабові палички;

Четвертий шар – сир;

П'ятий шар – морква.

Як завжди, кожен шар, зокрема і останній, промазуємо майонезом. Зверху декоруємо готову страву зеленню.

Ніжний салат з ананасами не передбачає використання будь-яких приправ. Вся справа в тому, що він для тих, хто взагалі не любить гострої їжі. Вважається, що солоність та гострота салату забезпечується смаком майонезу.

Інгредієнти:

Варене куряче м'ясо - 300 гр.
Ананас консервований - 150 гр.
Огірок свіжий – 1 щт.
Кукурудза консервована - 1 баночка
Майонез, часник - за смаком

Приготування:

М'ясу та ананасам слід надати форму кубиків. Огірки нарізаємо соломкою. До всіх цих продуктів додаємо кукурудзу, подрібнений часник і майонез. Після перемішування салат можна вважати готовим.

Назва цього салату жартівлива. Насправді ця страва дуже гостра і вживати її в їжу самостійно не варто. «Ніжанка ніжна» стане найкращим доповненням до смаженого м'яса.

Інгредієнти:

Гриби мариновані - 500 гр.
Червоний гострий перець – 1 шт.
Лимонний сік - 1 ст. л.
Часник - 3 зубки
Оливкова олія, петрушка - за смаком

Приготування:

Гриби ріжемо на кілька частин, щоб вони були досить великими, а перець нарізаємо кільцями. Додаємо до цих рослинних продуктів лимонний сік, продавлений через прес часник, дрібненько порізану петрушку та оливкову олію. Все акуратно заважаємо.

Нанести сіточку.

Поверх огірка викласти яблуко, знову майонезна сіточка, потім жовток, натертий на дрібній тертці, сіточка.

Майонезом намалювати очі. Ось і готовий легкий, смачний новорічний салат! Смачного!!!

120 грам сиру Гауда;
2 середні моркви;
4 середні буряки;
1 велике кисло-солодке яблуко;
майонез, сметана чи натуральний йогурт для заправки;
гілочка кропу для прикраси;
за бажанням - сіль та чорний мелений перець (за смаком).

Моркву та буряк ретельно вимийте і відваріть до готовності.

Овочі очистіть від шкірки, а яблуко від шкірки та серцевини. Наріжте кубиками.

Наріжте буряк.

Наріжте яблуко.

І сир наріжте дрібними кубиками.

З'єднайте овочі, яблуко та сир у мисці. Додати майонез, сметану або натуральний йогурт. За бажанням посоліть і додайте чорний мелений перець. Я не солила. Сир і майонез для мене досить солоні власними силами.

Поставте у холодильник на 1-2 години. Перед подачею на стіл прикрасьте салат «Неженка» гілочкою кропу.

картопля - 1 шт
морква - 1 шт
огірок свіжий - 1 шт
яблуко - 1 шт
курячі яйця - 5 шт
куряча грудка - 2 шт
сир - 150 г
майонез - за смаком

… іншу з яйцями…

Потім у хід іде тертий сир.

І ось, нарешті, ми робимо другий майонезний шар.

І присипаємо його яєчним жовтком.

Ось так салат виглядає у зрізі. Насолоджуйтесь стравою!

Наріжте огірки та шинку соломкою.

Додайте тертий сир.

Яйця також натріть на тертці, часник пропустіть через прес. Посоліть до смаку і заправте майонезом.

Салат Ніжця готовий.

Крабове м'ясо (сурімі) – 200 г
Картопля варена – 2 шт.
Яйця варені – 2 шт.
Кріп – 1 пучок
Сир – 100 г
Майонез – 150 мл

Кількість інгредієнтів розрахована на дві порції. (Кільце діаметром 12 см і висотою 5 см).

Яйця, картоплю та сир потрібно натерти на дрібній тертці.

Крабове м'ясо дуже дрібно нарізати.

Кріп так само нарізати, дрібно.

Для меншого використання майонезу, його можна викласти в кондитерський мішок.

Картопля.
Яйця.
Крабове м'ясо.

Кожен шар промазуємо сіточкою майонезу.

На верхньому шарі (сир) майонезом обмазуємо лише край.

Обережно, по краю посипаємо кропом.

Забираємо кільце та навколо салату, посипаємо кропом. Виходить наче хвойні голочки на снігу.

Смачного!

Страва підходить для тих, хто слідкує за своєю фігурою. Для тих, хто не худне - до цибулі разом із соєвим соусом можна додати ложку рослинної олії, а натуральний йогурт замінити сметаною або майонезом.

риба консервована – 1 банка;
яйця курячі – 4 шт;
рис – 4-5 ст. л.;
цибуля ріпчаста - 1 ш;
огірки – 1 шт;
сметана – 1 ст. л.;
натуральний йогурт – 2-3 ст. л.;
соєвий соус – 1 ст. л.

Відварюємо рис (не солила).

Відварюємо яйця круто.

Рибні консерви у власному соку (можна брати будь-які, у мене була сайра) розминаємо вилкою.

Огірок трьом на великій тертці та частину залишаємо для прикраси.

Зелень та зелену цибулю дрібно нарізаємо.

Яйця натираємо на великій тертці. Залишаємо два жовтки для прикраси.

Солимо і перчимо на смак. З сіллю не переборщіть, оскільки вона є в консервах.

3 шт картоплини
3 шт маринованих огірків
2 шт цибулини
300 гр курячої печінки
1 шт банку зеленого горошку
2 шт яйця
140 гр майонезу

для маринаду

0.5 склянка води
сіль за смаком
2 ч.л оцту
1 ч.л цукор

Воду змішуємо з оцтом, цукром та сіллю, робимо маринад.

Цибулю чистимо, дрібно нарізаємо і замочуємо в нашому маринаді приблизно 20 хвилин.

Маринований лук відкидаємо на друшляк і даємо стекти рідини.

Курячу печінку відварюємо та ріжемо на невеликі шматочки.

Картоплю чистимо і відварюємо. Даємо охолонути і дрібно нарізаємо.

Яйця відварюємо чистим і дрібно режим.

У салатник викладаємо мариновану цибулю та промазуємо майонезом.

З верху викладаємо варену картоплю і так само промазуємо майонезом.

Потім викладаємо дрібно порізану курячу печінку і знову майонез.

Наступний шар солоних огірків та майонез.

Потім зелений горошок.

Покриваємо все шаром майонезу та посипаємо подрібненими яйцями або тертим сиром.

Красивий, соковитий та смачний салат «Неженка» готовий. Можна дати салату настоятися, тоді він буде ще ніжнішим.

Приємного вам апетиту!

Салат «Ніжанка» з шинкою та буряком

Насамперед, потрібно підготувати буряк. Її можна відварити або запекти в духовці. Запечений буряк буде більш соковитим і смачним. Для запікання буряки потрібно загорнути у фольгу. Також можна відварити буряки до м'якості на плиті або в мультиварці. Спробуйте її на смак, вона має бути солодкою. Поки готуватися буряк, підготуємо решту продуктів. Візьміть шинку і наріжте дрібними кубиками.

Для цього салату можна взяти свіжі чи солоні огірки. У сезон овочів я використовую свіжі огірки, а взимку солоні. Свіжі огірочки повинні бути щільні та хрусткі. Добре промийте в проточній воді і обсушіть серветкою. Наріжте невеликими шматочками.

Варені або запечені буряки остудіть до кімнатної температури, очистіть від шкірки, натріть на великій тертці. Промийте гілочки свіжого кропу, струсіть від зайвої води, дрібно наріжте.

Візьміть твердий сир високої якості. Натріть на великій тертці.

Відваріть, у трохи підсоленій воді, курячі яйця. На їхнє приготування знадобиться близько десяти хвилин. Опустіть у ємність із холодною водою, остудіть. Очистіть і наріжте невеликими шматочками.

Усі інгредієнти у нас підготовлені, можна збирати салат. Для цього використовуйте формувальне кільце для укладання салатів або візьміть глибокий салатник. Укладіть складові шарами: буряк, кріп, шинка, огірки, курячі яйця та твердий сир. Шар буряків, огірка та курячих яєць злегка підсоліть і присмачіть майонезом. Салатик прикрасьте на власний смак, дайте йому 20-30 хвилин просочитися.

Ми прикрасили салат смужками корейської моркви та квіточками, вирізаними з відвареної моркви, зверху посипали нашу «Неженку» журавлиною. Салат «Неженка» з шинкою готовий, вийшов він такий (дивіться фото).

Якщо відкинути всі легенди та чутки, пов'язані з «радянськими» салатами, а просто подивитися на салат чи салат «оселедець під шубою» з практичної точки зору, то виявиться, що не все так складно.

У наших співвітчизників, ще з часів соціалістичного будівництва, салат «олів'є», під шубою, холодець, мариновані грибочки – майже обов'язкова складова святкового столу.

Як каже мій знайомий, оселедцем під шубою приємно закушувати, а в салаті олів'є приємно спати. Хоча, якщо подумати, стійкі люди ніколи не сплять у салаті, а лише у десерті.

Говорячи про знаменитий салат «оселедець під шубою», зазвичай розповідають милу легенду про кухаря Аристарха Прокопцева. Не знаю, чи справедливо те, що в салаті все щось символізує, але салат оселедця під шубою без жодних символів чудово прижився. Розповідають навіть про деякі класичні варіанти, обов'язкові і т.д.

Але оселедець під шубою, як і «радянський» олів'є – готується кожним по-своєму, неповторно і завжди смачно. Будучи салатом, навіть не просто салатам, а шаруватим салатом, слідка під шубою чимось схожа на салат, а заправка та яйця – с.

Оселедець під шубою

Оселедець під шубою – наче й один, але салати у всіх різні

Спосіб приготування салату оселедець під шубою

Кількість інгредієнтів салату оселедець під шубою - це як душа забажає! Але, зазвичай, варто дотримуватися простого правила для рецепту оселедця під шубою: на один оселедець - одна невелика цибулина, велика картоплина (або 2-3 невеликі), середня морквина, 3 яйця, одне велике кисло-солодке яблуко, один-два великі буряки . А краще на два оселедці…

Овочі для оселедця під шубою

Овочі: картопля, буряк, моркву - зварити чи спекти. Яйце зварити круто, остудити їх у проточній воді і очистити від шкаралупи. Яблука очистити від шкурки.

Овочі, яблука та яйця натерти на велику тертку окремими мисочками, не змішуючи

Цибулю очистити і дрібно нарізати. Багато хто використовують перо зеленої цибулі, але мені так не подобається, присмак зеленої цибулі «псує» салат оселедця під шубою. Найкраще взяти для салату «солодкого» цибулі - ялтинської, салатної білої. Оселедець очистити від плавників, шкіри, нутрощів, відрізати хвіст і голову. Розділити на два філе. Далі, як говорити мій приятель - є нескладна але цікава робота. Майже квест! Треба видалити абсолютно всі кісточки з філе – реберні, хребетні, тонкі кісточки у спинці тощо. Чим ретельніше це зробити, тим приємніше буде їсти салат оселедця під шубою. Оселедець дрібно нарізати ножем, або, що ще крутіше, пальцями нащипати на шматочки. Якщо нема чим зайнятися - зробіть. Так набагато цікавіше, але займає багато часу.

Оселедець дрібно нарізати ножем

Жартами жартами, але завжди «пролетарською» їжею був оселедець. Завжди – означає завжди. Солоний, слабосолений або копчений атлантичний оселедець, в бочках або жерстяних коробках, був одним з небагатьох продуктів доступних у будь-який момент у магазинах років 40 тому. Овочі, на відміну від м'яса, також доступні. Чомусь оселедець під шубою запам'ятався ще з раннього дитинства. Рідко коли називали салат повною назвою, зазвичай казали просто – шуба. А я зі шкідливості називав цей салат "пальто", і зазвичай чекав "комір" від шуби наступного дня, до сніданку. Що мені подобається в "шубі" - його можна приготувати багато і є довго. Постоявши день у холодильнику, салат оселедця під шубою стає тільки смачнішим, просочившись майонезом, соками та ароматом. Шубу можна готувати як порційно – у вазочках, так і на великій страві. Доводилося бачити навіть величезне пластикове корито із шубою. Так що - все у ваших руках. Дуже багато суперечок, іноді до хрипоти та куркулів. Які зайві інгредієнти? Чи треба "промазувати" всі шари майонезом? Який порядок шарів? Отже, по порядку. З огляду на те, що шуба завжди овочева, зайве в салаті м'ясо. Потрібні лише овочі, фрукти та яйця. Десь читав, що яйця там не потрібні, а потрібний авокадо. Чарівно! Ви часто в СРСР у магазині авокадо бачили? Зробіть краще. Промазувати кожен шар майонезом можна. Але простіше скласти всі складові миску, вилити туди літр майонезу і перемішати. Чому літр? Та тому, що на 6-7 шарів салату розійдеться - якраз 3-4 пачки майонезу. А то й більше. Саме літр. І оселедець під шубою ваш «плине». І аромат, і смак, вже точно - буде майонезу. Найскладніше питання, і найцікавіше - як розмістити шари. Враховуючи, що салат називається «оселедець під шубою», першим йде оселедець. Часто пишуть – спочатку картопля. Вибачте, у нас оселедець під шубою, а не в шубі. Оселедець, чудова закуска навіть сама по собі. А ще смачніше з цибулькою! І трохи олії. Та з печеною картоплею, або звареною «у мундирі»! Мені тут підказують - вже можна закінчувати писати, рецепт зарахований. Оселедечко, цибуля, картопля. Ось і порядок перших шарів салату. Зазвичай шар картоплі товстий у салаті, тому варто картоплю намазати майонезом. Не надто стараючись, багато майонезу в соковитому салаті не добре.

Зазвичай шар картоплі товстий у салаті, тому варто картоплю намазати майонезом.

На секунду відвернемося від «шуби», і згадаємо про інший не менш традиційний наш салат - олів'є. Пам'ятаєте? Цибуля, картопля, морквина, яйця… Не будемо винаходити, маємо такі шари, тому що написано.Отже: оселедець, цибуля, картопля, морквина, яйця.

Отже: оселедець, цибуля, картопля, морквина, яйця

У олів'є додають солоний огірок. Але, вибачте, не будемо ж ми їсти оселедця з огірками! Але кислинки до салату, треба додати. Стигле кисло-солодке яблуко – чудово доповнить смак шуби. Дуже багато хто ігнорує яблуко в шубі, і багато втрачає. До речі, яблука мають властивість «темніти» на повітрі, тому готувати та терти яблука треба безпосередньо перед укладанням шару.

Стигле кисло-солодке яблуко - чудово доповнить смак шуби.

Власне «підкладка» шуби готова! Залишилося пришити гору. Верх шуби завжди буряк, темний, «волохатий», як хутро на гарній дорогій шубі. Не жадібні, зробіть верх потовще. І змастіть майонезом, теж не жадібні! І потім обітріть серветкою край, т.к. майонез має властивість текти з тарілки.

І змастіть майонезом, теж не скупий!

Тепер коротко, що за чим: Оселедець, цибуля, картопля, майонез, морквина, яйця, яблуко, буряк, майонез. Не знаю, чи потребує шуба прикрас. Не впевнений. Але думаю, що трохи накришеного на шубу вареного яєчного жовтка будуть доречними. Раду. Дайте салату «оселедець під шубою» охолонути в холодильнику. Найкраще кілька годин. А ще краще – приготуйте увечері на завтра. Майонез просочиться соком буряків і стане темно-рожевим.

Дайте салату «оселедець під шубою» охолонути в холодильнику

І приготуйте до салату свіжого хліба. Оселедець під шубою, як і, неймовірно смачний саме зі свіжим хлібом!

Оселедець під шубою – святковий салат

Салат оселедець під шубою – святковий салат

Салат «Ніжанка» рецепт класичний

Насправді на світі безліч смачних салатів. Вони бувають теплими, холодними чи гарячими. Вони можуть входити як найзвичніші, так і незвичайні інгредієнти, починаючи від овочів, м'яса і закінчуючи морепродуктами, а також комахами. Але щоб не лякати гостей неординарними стравами, які можуть здатися їм занадто екстравагантними, краще приготувати звичніші страви і закуски, наприклад, такі, як салат «Неженка» в класичному варіанті. Він апетитний, чудовий і простий! Пробуйте та захоплюйтесь!

Процес приготування:

Промиті огірочки обтираєте паперовою серветкою. Викладаєте їх по черзі на дошку і зрізаєте у всіх капелюшки по кінцях. Курячі яйця очищаєте, обполіскуйте від уламків шкаралупи і обсушуєте. З шинки знімаєте упаковку. У твердого сиру видаляєте парафінову скоринку, звичайно, якщо така є. Зубці часнику очищаєте, видавлюєте в піал з майонезом і перемішує.

У глибокій мисці з'єднуєте всі підготовлені продукти, розпушує до однорідності, розподіляєте порціями по скляних креманках, за бажанням прикрашаєте кожну свіжу зеленню, і сервіруєте страву до столу.

xn--80aa6awi.xn--90ais

Салат «Неженка» традиційно готується з курячою грудкою, але також є й інші варіації, у тому числі рибні. Серед інших інгредієнтів, що входять до його складу, варто виділити зелене яблуко і сир. На смак він виходить неймовірно ніжним, повною мірою виправдовуючи свою назву. Саме з цієї причини його так люблять поціновувачі найцікавіших смакових поєднань. Та й на святі він цілком може конкурувати навіть з таким «важковаговиком», як «олів'є».

Куряче філе або грудку відваріть у воді з додаванням невеликої кількості солі протягом 30 хвилин. Потім її потрібно охолодити, причому робити це бажано у тому ж бульйоні. Для того, щоб зварилися яйця, буде достатньо 10 хвилин.

Як тільки куряче м'ясо охолоне, наріжте його максимально дрібні кубики. Яйця подрібнюються аналогічним чином. Яблука також нарізаються за допомогою ножа на дрібні кубики, причому у знятті з них шкірки потреби немає. Зелену цибулю просто дрібно шаткуємо, а шматочок сиру натираємо на досить великій тертці.

Тепер можна приступати до збирання салату. Отже, першим шаром лягає курка. Її потрібно промазати сумішшю майонезу зі сметаною. Причому всі інші шари за винятком сиру і цибулі будуть промазуватися так само. Другий шар – це зелена цибуля, а третій – подрібнене яблуко.

Далі потрібно укласти яйця, ретельно промазавши їх сметано-майонезною сумішшю. Поверх них посипається тертий сир. Сама верхівка салату прикрашається зеленню, а також охайними яблучними скибочками. Причому щоб яблучні шматочки не почали темніти, їх потрібно вчасно полити соком лимона.

Готовий салат потрібно поставити в холодильник не менш як на півгодини, що дозволить йому добре просочитися.

М'ясо розбираємо на окремі невеликі волокна і одразу ж розкладаємо на плоскій тарілці. Як тільки цей шар буде готовий, поверх нього наноситься майонезна сіточка.

Яблуко, як і огірок, потрібно нашаткувати у вигляді тонкої соломки. Причому з огірка доведеться ще й видалити всі надлишки соку, що виділяється. Першим викладається огірок, а після майонезного прошарку – яблуко.

Наступним шаром буде яєчний жовток. Його потрібно відокремити від білка і натерти на дрібній тертці. Після чергової майонезної сіточки на салат викладаємо шар білка, також подрібненого за допомогою дрібної тертки.

З маслин можна викласти окремий тонкий шар або просто оригінально оформити з їх допомогою готовий салат.

Не варто забувати, що страва обов'язково має наполягати в приготовленому вигляді в холодильнику не менше години, щоб усі шари встигли добре просочитися.

Буряк, морква, а також курячі грудки попередньо відварити і остудити. Потім кожен з інгредієнтів дрібно нарізається або просто натирається на терці (для яєць знадобиться дрібніша).

Збиратиметься салатик пошарово, перемежуючись майонезним прошарком. На дно страви укладається картопля. По-над ним морквина і тільки потім куряче м'ясо. Далі потрібно покласти буряки та яйця, а завершить композицію шар сиру. Причому сирний шар майонезом зверху мазати не потрібно. За бажанням можна зробити оригінальну прикрасу. Зокрема це може бути сонечко, сконструйоване з невеликої помідорки або морквяна трояндочка.

kakprigotovim.ru

Салат ніжність з буряком та сирим шарами

Салат Ніжність із буряком. Recipes, 204402.jpg рецепти: салати - салати з овочів, recipes, грибів, images, show, small, сиру - салати з овочів тут дуже багато салатів під такою назвою, але спробуйте і мій рецепт, 20, 2044, 31534.

Взагалі-то на фото мав бути салат, прикрашений ще понад листочками петрушки, але. я так поспішала подати його на стіл, то про фото зовсім забула. А як ви розумієте, петрушкою прикрашала його в останній момент.
З'явився цей новий для мене салат на святковому столі вкрай несподівано. Застілля мало масштабне - у моєї малюка теж з'явився свій ангел-охоронець.

З цього приводу, як і належить у братів слов'ян, стіл ломився, а будинок гудів. Так як все бенкет треба було провести мені, доводилося шукати максимально прості рецепти, щоб і вовки були ситі, і мої руки-нерви-спина цілі Крім того, свекруха давно вже передала буряки зі своєї дачі, а я все ніяк не могла її приготувати (ну не їдки ми по ній).

З «шубою» возитися не хотілося, чорнослив у сімействі, на мій жаль, не всі люблять, як і курку. тому коли натрапила на просторах інтернету на цей салат, вирішила ризикнути.

Ніжний салат з буряком. Готуємо разом із Оленою.

Салат з буряка «Улюблений». Вдалі рецепти з Анюткою – Duration: 4:48. by Вдалі рецепти з Анюткою 71,468 views.

ось і ділюся з вами)
Для приготування «Повітряно-ніжного» салату нам знадобляться: 2 буряка, 3 моркви, 5 яєць, грам 200 твердого сиру, майонез (грам 300)
Для початку готуємо інгредієнти. Відварюємо моркву та буряк (я варю в шкірці і на пару - дякую дочці за наше здорове харчування;))

інгредієнти, мокрина, 200 г, сир, родзинки, 50 г, чорнослив, часник, 2 зубчики, буряк, 300 г, волоські горіхи, 30 г, майонез, 100-150 г, міри ваги продуктів

буряк (середнього розміру) – 1 штука, картопля – 350 г. цибуля ріпчаста – 1 штука, морква (середнього розміру) – 1 штука, сир твердий – 100 г. яйце куряче – 4 штуки, майонез – 250 г.

Салат Ніжність з куркою, яблуками та сиром. Головна » Салати » Овочеві » Салат з буряком та грибами.

Салат буряково-морквяний з горіхами.

700 гр. буряків, 300 гр. ковбасного сиру, 2-3 зубчики часнику, майонез

Головна. Закуски та салати.

Салати. Салат Ніжність із буряком. Буряк очистити, вимити, крупно натерти.

Яйця очистити і натерти на великій тертці.

Шарами укласти: 1. варена морква - на великій тертці 2. цибуля ріпчаста - дрібно 3. сир тертий 4. яйця - на великій тертці 5. варений буряк - на середній тертці Прошаровувати майонезом.

Пісний салат з буряком, пекінською капустою та кукурудзою. Опубліковано: 22.12.2014 Розмістив: ФеяСвітанку Калорійність: Не вказано Час приготування: 60 хв.

Плов з буряком та чорносливом. Рецепт Цибуля (1 шт.), морква (1 шт.) та буряк (1 шт.) нарізати дрібними кубиками і обсмажити на олії 5 хвилин, потім додати нарізані шматочки курки, посолити, поперчити та смажити.

Оселедець під шубою.

ніжність салат. салати з буряком. Буряк - криниця вітамінів (С, В, РР, фолієва кислота) та мікроелементів (калій, залізо, магній, марганець, йод, кобальт, мідь, цинк, фосфор, сірка, цезій, рубідій, хлор та ін).

Приготуйте наш салат ніжність із буряком. Салат буряковий Ніжність. Інгредієнти: по 3 шт відварених буряків та картоплі, 3 яйця, зварених круто

Звіти: Відвідувачі Пошукові фрази. Салати з буряком – 30 рецептів з фото.

Салат "Ніжний". До речі, додатково прикрасити салат можна фігурними вирізками з буряка та моркви. Приємного апетиту! 23 січня 2011

Салат з буряком та куркою. Ще один курячий салат для вас.

Буряково-селедцевий салат. Це не різновид шуби, а дуже смачний салат з оселедцем, буряком, печерицями та помідорами.

Рецепти салату "Ніжний": Рецепт 1: Салат "Ніжний". Цей салат дуже відомий в Італії.

Не кожна господиня ризикне його робити, так що Салат «Ніжність» з буряком вийде особливо смачним, якщо його залишити на ніч у холодильнику наполягати.

Повітряно-ніжний. Взагалі-то на фото повинен був бути салат, прикрашений ще понад листочками петрушки, але так поспішала Моя мама трохи консерватор і їй так і хотілося, щоб поряд з буряком був оселедець або часникати вам).

Листковий салат «Ніжність»прикрасить святковий стіл своїм оригінальним оформленням. Порадуйте друзів та рідних новим, вишуканим, весняним салатиком.
Нам будуть потрібні такі компоненти:

Куряче філе – 200 гр.
Огірок – 200 гр.
Варені яйця – 5 шт.
Очищений чорнослив - 100 гр.
Горіхи – 100 гр.
Майонез – 250 грн.
Сіль перець.

Свіжі огірки очистити, нарізати соломкою.
Відварену, охолоджену грудку курки нарізати кубиками.

Чорнослив промити, обдати гарячою водою, відмочити та відчистити від кісточок. Нарізаємо сухофрукти маленькими шматочками.
Відварені яйця круто очистити, натерти на тертці великого розміру.

Горіхи порубати ножем.

1 шар- Викладаємо огірки на блюдо, солимо.

2 шар- Філе курки, солимо, перчимо, покриваємо майонезом.

3 шар- Викладаємо чорнослив кубиками.

4 шар- Яйця, полити сіточкою майонезу.

5 шар- рясно присипати посіченими горіхами.

Прикрашаємо листковий салат за фантазією. Вирізаємо з огірка та моркви квіточки, а по краях викладаємо листя зеленого салату.

Боки також розмазуємо майонезом.
Салат охолоджуємо.

Відварена куряча грудка Яйце Огірок свіжий Ананас консервований Чорнослив Горіхи Салат робимо шарами. Кожен шар змащуємо майонезом.

Інгредієнти: Куряче філе – 500 грам; Яйця – 7 шт; Цибуля - 200 грам; Сіль; Майонез; Рослинна олія. Який у вас улюблений салат?

Особисто мій донедавна був салат олів'є. Але після того, як я спробував цей салат, я зрозумів, що не можна зациклюватися тільки на одному рецепті, і вам раджу спробувати наш сьогоднішній салат. Починаємо все з того, що відварюємо куряче філе до повної готовності.

Після цього даємо охолонути і нарізаємо на дрібні шматочки. Тепер цибуля дрібно

Інгредієнти на салат: яйця – 4 шт. м'ясо курки (копчене) - 150 гр. цибуля порей - 1шт. яблука - 2шт. сир – 100 гр. волоські горіхи - 150гр. листя салату Рецепт приготування салату: 1.шар - білки яєць натерті на тертці 2.шар - дрібно порізане копчене м'ясо 3.шар - майонез 4.шар - цибуля порей наріз. кільцями 5.шар - натерті яблука (краще кислі) 6.шар - майонез 7.шар - тертий сир 8.шар - жовтки 9.шар - майонез 10.шар - подрібнений греч. горіх.

Інгредієнти: - 400 г курячої грудки - 300 г печериць - 200 г чорносливу - 200 г сиру - 2-3 картоплини - 2-3 яйця - 1 огірок - майонез для заправки Приготування: 1. Попередньо відварюємо до готовності курячу грудку . Чорнослив заливаємо окропом на 15 хвилин.

Печериці обсмажуємо на олії. 2. У роз'ємну форму викладаємо пошарово, спочатку порізаний середніми шматочками чорнослив 3. Потім відварену курячу грудку, порізану шматочками. Шар майонезу.

4. Потім картопля, нарізана кубиками. Шар майонезу. 5. Потім шар смажених

та смачний та ситний рецепт салату. Для рецепту потрібно: 400 г печериць 1-2 шт. копченого курячого філе 150 г корейської моркви 150 г чорносливу без кісточок 2 огірки сіль перець вершкове масло майонез Рецепт приготування: Гриби порізати і посмажити на вершковому маслі до готовності. Філе нарізати кубиками.

Чорнослив нарізати соломкою, моркву трохи порубати. Огірки потерти на великій тертці.

На дно салатниці викласти половину грибів, посолити, поперчити, змастити майонезом. Половину філе викласти на гриби, посолити, поперчити та змастити майонезом. На філе викласти половину моркви та весь

Інгредієнти: 500 г курячого філе 150 г чорносливу без кісточок 100 г волоських горіхів майонез Рецепт приготування Філе відварити до готовності (варити близько 20 хвилин після закипання). Остудити.

Філе дрібно нарізати. Чорнослив нарізати соломкою. Горіхи подрібнити у блендері або дрібно порубати.

Змішати філе, горіхи, чорнослив. Заправити майонезом.

Сподіваємось, Вам сподобався наш смачний рецепт Салат з курячим філе, чорносливом та горіхами!

Обсмажити цибулю, потім додати гриби та смажити разом

7-10 хвилин. Куряче філе нарізати соломкою.

Чорнослив порізати тонкою соломкою, чорнослив, що залишився, порізати кубиками. Яйця, відокремити білки та жовтки (підуть на верх) натерти на великій тертці.

Огірки нарізати тонкою соломкою. Викладати салат шарами, кожен шар поливаючи майонезом: 1-й: чорнослив 2-й: гриби з цибулею 3-й: куряче м'ясо 4-й: яйця 5-й: огірки 6-й: жовток Зверху салат прикрасити смужками чорносливу стовбура берези Рецепт та фото: Тетяна Шагандіна

Дорогі наші гості!

Не секрет, що всі ми любимо добре поїсти, а однією з наших улюблених страв є Листковий салат «Ніжність». Тому багато людей, особливо наші улюблені жінки, рано чи пізно запитують: як приготувати Листковий салат Ніжність. Спеціально для Вас був написаний простий рецепт, який коротко та ясно пояснює, як приготувати Листковий салат Ніжність у домашніх умовах.

Тут усі рецепти розписані простими зрозумілими словами, тому навіть невмілий кухар зможе легко приготувати Листковий салат Ніжність. Для цього створені спеціальні рецепти з докладними фотографіями та покроковими описами дії з приготування. Дотримуючись написаного рецепту, Ви зможете з легкістю приготувати цю смачну страву та відчути її корисні властивості та бездоганний смак.

Якщо Ви, дорогі читачі, після перегляду даного матеріалу так і не зрозуміли, як приготувати Листковий салат Ніжність. то пропонуємо подивитися інші наші рецепти.

З буряків можна приготувати величезну кількість всіляких страв, але на особливу увагу заслуговує саме рецепт салату з буряка з часником. Для багатьох таке поєднання виявиться знайомим із дитинства і навіть нічим не примітним. Але це тільки тому, що їм досі невідомо про величезну кількість варіацій страв. Виявляється, в салат з буряка та моркви з часником можна додавати всілякі компоненти і досягати при цьому вершин кулінарної майстерності. Тим більше, що багато овочів доступні в будь-яку пору року, а значить і салат з вареного буряка з часником можна побачити на столі не лише влітку.

Цей салат з буряка та часнику виходить максимально насиченим, оскільки саме він багатий на складові. У рецепті є все, що необхідно ідеальній страві, адже варіант не лише ситний, але й багатогранний, самодостатній.

Салат з буряка з часником рецепт:

Буряк промивають за допомогою щіточки та проварюють. Слідом остуджують і на найбільшій тертці трут.
Для подрібнення сиру беруть дрібну тертку і труть.
Яйця проварюють до жовтого жовтка, остуджують і ріжуть невеликими кубиками.
Моркву промивають і проварюють, потім теж остуджують, чистять і крупно труть на тертці.
Курячі грудки очищають від жиру і плівок, миють і відварюють у підсоленій воді. Після приготування, не дістаючи з бульйону, остуджують, ріжуть кубиками.
Часник звільняють від лушпиння та за допомогою преса подрібнюють.
Майонез змішують з подрібненим часником і сіллю.
На дно страви викладають філе та промазують соусом. Цю ж маніпуляцію надалі виробляють із усіма іншими продуктами.
Далі вже кладуть яйця, сирок, моркву.
Завершує композицію буряків, після чого страву прибирають у холодильник на 20 хвилин для просочення.

Порада: замість твердого сиру можна використовувати плавлений. Але в цьому випадку продукт заздалегідь необхідно заморозити. Тільки у твердому вигляді він нормально подрібнюватиметься, а не братиметься грудочками.

Буряковий салат із часником

Салат буряк із часником виходить просто чудовим, неймовірно насиченим, але легким. Домашній сир у ньому надає просто чудовий, з легкою кислинкою смаковий відтінок. За рахунок нього закуска і виходить не тільки шалено смачною, але і дуже святковою, ошатною і при цьому повітряною.

Буряковий салат з часником рецепт:

Буряк промивають щіточкою і проварюють, потім остуджують, чистять і ріжуть кубиками.
Горішки викладають на дошку і ножем їх рубають.
Сир висипають у миску і виделкою поділяють.
Горіхи висипають у мисхку з буряком і перемішують обидва продукти між собою.
У буряково-горіхову суміш додають припущений через часнику часник і знову все перемішують, заправляють майонезом, перчать.
Потім уже в салатник розсипають сир.
Рекомендується охолодити блюдо перед подачею.

Порада: щоб горішки відчувалися краще в салатику і дарували яскравіший аромат, ядра перед подрібненням потрібно трішки обсушити на сковорідці без додавання олії.

Салат буряковий із часником

Салат ніжок рецепт класичний з буряком навіть готується по-особливому. Страви необхідно наполягати цілодобово, щоб придбати необхідний смак. Результат же неможливо переоцінити, адже закуска виходить приємно хрумкою, трохи пряною і напрочуд ароматною. До будь-якого гарніру салат підійде ідеально, додасть особливу нотку.

Як приготувати салат з буряка з часником?

У капусти знімають верхнє листя, решту шаткують.
Щіткою промивають буряк і очищають, труть на тертці для корейських овочів.
Зелень миють і за бажання шаткують.
Часник подрібнюють за допомогою преса.
У глибокій каструлі чергуючи викладають капусту, зелень, буряк і часник.
В іншій ємності кип'ятять воду, додають до неї цукор і сіль, оцет та спеції.
Киплячою сумішшю заливають усі продукти і ставлять під гніт.
Настоюють такий салат у холодильнику 24 години.

Салат з червоного буряка з часником

Цей салат виходить просто чудовий, легкий і не обтяжливий, ніжний та пікантний, насичений та багатогранний. Звичайно, що задоволення від поїдання отримуєш величезне. Крім того, склад настільки простий, що балувати близьких цією стравою можна дуже часто, хоч щодня.

Як зробити салат з буряка з часником.

М'ясо промивають і проварюють у підсоленій воді зі спеціями. Після приготування остуджують, не дістаючи з бульйону.
Окремо проварюють яйця, потім остуджують, чистять і ріжуть ножем невеликими кубиками.
Промивають за допомогою щіточки буряки і теж проварюють, готовий коренеплід остуджують і чистять, ріжуть шматочками.
Остигло філе дістають з бульйону і нарізають ножем такими ж шматочками, як буряк.
Огірки віджимають від маринаду та подрібнюють кубиками.
Часник чистять від лушпиння і зубці пропускають через прес.
Зсипають усі підготовлені продукти у салатник.
Поливають все майонезом і змішують.

Салат з буряка з родзинками та часником

Ну дуже вітамінним виходить цей нехитрий салат. Насолоду від його поїдання отримають навіть дітки, яких далеко не завжди вдається нагодувати овочами. Але ця страва обов'язково їм сподобатися, адже має вона дуже незвичайний, солодкуватий смаковий відтінок.

Бурякових салатів існує безліч. Найбільш популярними та затребуваними з них є саме ті, в яких є ще й часник. Для більш повноцінних, самодостатніх страв, рекомендується додавати сухофрукти, м'ясо, гриби або фрукти. У цьому випадку салат з буряка та сиру з часником буде не тільки корисним, а й ситним, справді святковим. Якщо ще й до способу презентації підійти творчо, то можна створити справжній шедевр гастронома, який без жодних сумнівів викличе захоплення.