Макарони з сиром цибулею і яйцем. Макарони з сиром і яйцем. Як приготувати вермішель з яйцем і сиром.

Одне з смачних страв з категорії на швидку руку - це італійська паста. Крім класичного у неї є множин інших варіантів з макаронів, вермішелі або ріжків. Такі рецепти зручні для будь-якої господині, адже всі продукти доступні, а приготування займає небагато часу. Хочете подати домашнім макарони під сиром? Тоді вивчіть рецепти з фото нижче.

Рецепт приготування макаронів і сиру

Кулінарія дійсно більше не працює. Видаліть з спеки і дайте сиру розплавитися. Ой, ми все ще працюємо! Ми перепроектіруем розділ куховарської книги. Незабаром ви зможете заощадити багато смачних рецептів в своїй кулінарній книзі. Звичайно, ви також побачите свої улюблені улюблені рецепти.

Промийте розмарин, налийте сухим і дрібно наріжте голки, за винятком кількох, щоб посипати. Зняти і зігрітися в духовці. Налийте яєчний і вершковий соус на гарячі спагеттіні, щоб яйця вкладалися в спеку локшини, а соус ставав красиво вершковим. Подавайте спагеттіні з розмариновому грибами або лимонної куркою.

  • Очистіть гриби і поріжте їх, якщо необхідно.
  • Натисніть часникову гвоздику на робочу поверхню грубо.
  • Додайте гриби, часник, розмарин, оцет, сіль і перець.
  • Нагрійте масло в сковороді і обсмажте гриби в духовці на 10 хвилин.
  • Яйця, вершки, пармезан, сіль, мускатний горіх і перець.
  • Приготуйте спагеттіні в солоній воді після інструкції щодо упаковки.
  • Вилийте шпатель води локшини і поверніться в гарячий горщик з допомогою спагеттіні.
  • Підсмажені панірувальні сухарі, посипте перцем і розмарином.
Кип'ятіть картопля з шкіркою, шкіркою і пластівцями.

Як готувати макарони з сиром

Приготування макаронів з сиром вважається одним з традиційних рецептів, тому страви з них подобаються всім - і дорослим, і дітям. Додавати до них можна будь-які інші інгредієнти, будь то м'ясний фарш, яйця, цибуля, перець або помідори. Правильно готувати макарони з сиром дуже легко. У класичному варіанті потрібно крок за кроком виконати наступне:

Це основне блюдо з хлібом або салатом або як гарнір - відмінне цінне блюдо. Борошно, лляне масло, тмин, сіль, перець, оцет, супове сусло, трохи цукру. Принесіть кмин, сіль і рису оцту до кипіння, збивайте вершки борошном і перемішайте в киплячій воді через сито і кип'ятіть, приготуйте суп з цукром, сіллю, супом і перцем. Подавайте з цибулею і смаженим хлібом або сухими шматочками хліба на тарілці за допомогою лляної олії.

Об'єднайте з 4-5 великими очищеними і обрізаними картоплі і вилийте в воду близько 2 столових ложок. Додати супів порошок або тільки сіль, 1 чайну ложку. Вийміть горщик з спеки і змішайте з хорошою пробкою з льняного масла. Подавайте з часниковим смаженим чорним хлібом і прикрасьте кепкою сметаною.

  1. Вибрані макаронні вироби кинути в киплячу воду, тут же трохи підсолити і додати трохи рослинного масла.
  2. Помішуючи, варити продукт до готовності.
  3. На наступному кроці воду злити. Промивати ж макарони, особливо з твердих сортів пшениці, не рекомендується.
  4. Зварити продукт можна викладати на тарілку.
  5. Далі залишається заправити вершковим маслом і посипати тертим сиром. За бажанням можна класти до макаронів Пармезан, Російський, Маасдам або будь-який інший твердого сорту.

Макарони з сиром - рецепт з фото

Сирну стружку використовують не тільки для посипання вже зварених макаронних виробів. Можна додати її в спеціальний соус. Його готують на основі молока або вершків. Якщо ви маєте в своєму розпорядженні часом, то спробуйте приготувати запіканку з макаронів. Крім продуктів для класичної пасти потрібно ще пара яєць. Вибирайте будь-який рецепт макаронів з сиром і вирушайте на кухню отримувати нові кулінарні навички.

Макарони з яйцем і плавленим сиром на сковороді

Налийте горщик дрібно нарізаною цибулею, сіллю і лляною олією. На смак чорним і білим хлібом. Змішайте всі інгредієнти, в змащену жиром форму для випічки або, якщо потрібно швидко, на аркуші змащеного листа, запекти в трубці. При запіканні в верхній частині злегка коричневого кольору, вилийте молоко, яйце, сіль і вилийте картопля картоплею і накрийте їх невеликою кількістю випічки. При обслуговуванні очищайте шматочки лляною олією.

Достаток: 1 кг яблук, родзинок, кориці, цукру. Приготуйте картопля: варений, віджатий картопля, сіль, яйця, борошно, можливо, деякі зерна. Налийте гладке картопляне тісто на дошку товщиною близько 1 см, накрийте яблучною начинкою і перетворите її в рулон. Потім нарізати шматочками близько 5-7 см в довжину і стояти в змащеному жиром випічці або чистити і спекти в трубі золотисто-коричневого кольору. Подавайте з лляною олією і, можливо, солодким з медом.

Макарони з сиром по-американськи

  • Кількість порцій: 6 персон.
  • Калорійність страви: 140 ккал.
  • Кухня: американська.

У американців є національне блюдо під назвою mac and cheese. Це і є макарони в сирі. За традиційним американському рецептом використовується сорт Чеддер. Він дуже підходить для такої страви, адже його легше плавити. Хоча в деяких рецептах рекомендують використовувати відразу декілька сортів сиру. Приготувати макарони з сиром по-американськи легко - їх просто відварюють, а в цей час роблять соус, взявши за основу Бешамель.

Натисніть гарячу картоплю через пресу, протріть сиру картоплю і скажіть їх дуже добре, вимішене тісто, сіль, перець і сіль в тісто. З тестового тесту довжиною 8 см і верхівки товщиною близько 3 см надіньте Гат. Випікати і випікати 20 хвилин. Сіль і перемішування. Помістіть гарячу локшину на тарілку і залийте лляною олією. Подавати із зеленим салатом або квашеною капустою.

Масло, 1 цибуля, лляне масло, сіль, перець, перець. Натерти сир і цибулю, розчавити все решту складових виделкою до тих пір, поки суміш не буде розмазана. Це найкраще використовувати з темним хлібом. ½ склянки сметани, ½ склянки натурального йогурту, сіль, перець з млина, 1 пучок цибулі, 1 шматок базиліка, дрібно нарізаний, ½ чайної ложки часнику, 5-6 столових ложок лляної олії.

Складові:

  • борошно - 30 г;
  • перець, мускатний горіх, паприка, сіль - за смаком;
  • молоко - 1 ст .;
  • Пармезан - 50 г;
  • Чеддер - 150 г;
  • вершкове масло - 25 г;
  • вода - 1,5 л;
  • макарони - 150 г.

Спосіб приготування:

  1. Воду перелити в металеву каструлю, посолити, закип'ятити і закинути макарони варитися під кришкою.
  2. Вершкове масло розтопити в сотейнику, помішуючи його, додати сюди ж борошно.
  3. Коли маса стане трохи грудкуватої, можна почати поступово заливати підігріте молоко. Помішувати соус віночком, щоб прибрати грудочки.
  4. Варити соус до загусання, потім посолити, поперчити і заправити мускатним горіхом.
  5. Далі ввести сирну стружку, але не всю, трохи залишити для посипання. перемішати.
  6. З каструлі злити воду, макарони заправити сирним соусом.
  7. Потім перекласти все в форму для запікання, присипати залишками сиру.
  8. Запікати 10-15 хвилин при 220 градусах.

Макарони з яйцем і сиром

  • Кількість порцій: 5 персон.
  • Калорійність страви: 90 ккал.
  • Призначення: на обід / на вечерю.
  • Кухня: європейська.

Макарони з яйцем і сиром - це щось середнє між запіканкою і омлетом. Смак у страви дуже незвичайний. Продукти виходять м'якими і ніжними. На основі яєць готується соус для заливки макаронних виробів, тому попередньо їх збивають з додаванням сирної стружки. Щоб зробити блюдо поситнее, можна додати порізану сосиску або ж гарнір у вигляді овочевого асорті.

З'єднайте всі інгредієнти в соусі. Для цього подаються свіжі смужки моркви, бару, кольрабі, варена капуста або інші сирі овочі. Дуже добре підходить для свіжоспеченого картоплі. Сіль, мед і лимонний сік з лляною олією. можливо також заморожується як лід.

Ріжки, запечені з сиром в мультиварці

Мед, 100 г пробки, 1 шт. Змішайте інгредієнти в блендері і змішайте з ваніллю і помістіть в холодильник. Крем, який твердне до льоду, дуже еластичний через вміст масла і є прекрасним десертом. Для доливання: 200 г масла, 200 г подрібненого мигдалю, 2 ел.

Складові:

  • куряче яйце - 2 шт .;
  • сіль - 1 щіпка;
  • цибуля - 1 шт .;
  • вода - 2 л;
  • сир - 150 г;
  • вершкове масло - 40 г;
  • макарони - 300 г.

Спосіб приготування:

  1. Воду після, закип'ятити, потім закинути туди макарони, варити близько 10 хвилин до м'якості, після чого дати обтечь в друшляку.
  2. Яйця збити, поперчити, засипати до них половину перетертого сиру.
  3. Лук очистити від лушпиння, порізати невеликими кубиками, обсмажити на вершковому маслі до золотистого.
  4. Далі ввести до нього макарошки, посмажити ще близько 5 хвилин.
  5. Потім влити сирно-яєчний соус, перемішати, томити 2-3 хвилини.
  6. В кінці присипати блюдо залишками сирної стружки.

Молоко, 2 кг яблук, сік 1 лимона, 100 мл лляної олії, цукор. Влийте борошно в миску і натисніть в центр. Перемішайте цукор в невеликій кількості молока, вилийте в колодязь, додайте трохи борошна з краю і зробіть попереднє тісто. Залиште на тепло протягом 15 хвилин. Помістіть цукор, сіль, масло і яйце на краю борошна. З середини змішати всі інгредієнти в гладке тісто, залишити на відпочинок ще на 30 хвилин.

Обкладинка: Нагрійте масло, перемішайте в мигдалі, цукор, молоко і дайте йому рости кілька разів. Очистіть яблука, наріжте скибочками. Кілька разів нанесіть плиту тесту виделкою. Посипте мигдальної сумішшю. Посипати яблучний сік, злити лляне масло. Торт в попередньо розігрітій духовці при 200 ° 35 хв. випікати. Видаліть і посипте цукром.

Як приготувати спагетті з сиром

  • Час приготування: 50 хвилин.
  • Кількість порцій: 6 персон.
  • Калорійність страви: 110 ккал.
  • Призначення: на обід / на вечерю / швидкий вечерю.
  • Кухня: італійська.
  • Складність приготування: середня.

Спагеті - це теж макаронні вироби з твердих сортів пшениці, але вони довгі і тонкі. У діаметрі не більше 2 мм. Приготувати спагетті з сиром можна за тими ж рецептами, що і ріжки, черепашки, вермішель і ін. В класичному варіанті їх просто відварюють. Якщо ж ви хочете більш оригінальне блюдо, то спробуйте зробити спагетті Болоньєзе. Таку назву присвоєно незвичайного італійському соусу з яловичини з томатами і спеціями. Він підходить для будь-якої пасти, в тому числі і спагетті.

Маскарпоне: 500 г маскарпоне, 3 ст. Змішайте лляне масло, маскарпоне з цукром і лляною олією. Пиловий цукор, 4 г ром, близько 30 напоїв. Нарешті, посипати какао. Вилийте все інгредієнти в різак і заповніть склянки. Насолоджується великою кількістю пасти або макаронів.

Сальса з червоної квасолі з маслом з конопель

Налийте всі інгредієнти в різак і смак. Ця сальса також дуже добре поєднується з смаженим м'ясом. Змішайте всі інгредієнти в соусі і прикрасьте горіхами конопель і каперсами. Подавати зі смаженою м'ясом або служити стартером з підсмаженою білим хлібом. Розріжте сир і помідори на скибочки і розташуйте їх на тарілці. Посипати великою кількістю листя базиліка, приправити сіллю, перцем, додати яблучний селера і макове масло і подавати з хрустким білим хлібом.

Складові:

  • помідори - 5 шт .;
  • чорний мелений перець - за смаком;
  • Пармезан - 150 г;
  • листочки базиліка - 4 шт .;
  • сіль за смаком;
  • цибуля - 1 шт .;
  • вершки 12% - 5 ст.л .;
  • селера - 2 шт .;
  • томати у власному соку - 600 г;
  • фарш яловичий - 500 г;
  • оливкова олія - ​​3 ст.л.

Спосіб приготування:

Яєчний жовток, кунжутне масло, естрагоннік, яблучний сидр або лимонний сік, сіль, перець з млина. З цих інгредієнтів змішайте з блендером, Майон, змішаним з ½ склянки натурального йогурту, в цей соус, нарізане яйце, дрібно нарізану цибулю, цибулю і каперси. У соусі «Больцано» подається спаржа, а також свіжу картоплю і шинка.

Азіатський смажений соус з кунжутним маслом

Абрикосове варення, 4 ст. Коріандр зелений дрібно нарізаний. Змішати всі інгредієнти і подавати на грилі м'ясо. Лук, 1 яйце круто, 3 ел. Вирізати ковбасу індички або яловичину в смужки. Масло гарбузового насіння і 3 ел. змішайте оцет з деякою водою і приправити сіллю і перцем. Цибулеві кільця і ​​шматочки яєць також роблять смак до неба.

  1. Лук очистити, дрібно порубати, потім підсмажити на прогрітому оливковій олії.
  2. Далі протерти томати у власному соку, ввести їх на сковорідку, перемішати, томити близько 15 хвилин на тихому вогні.
  3. Залити в соус вершки, поперчити, додати за смаком сіль.
  4. Поставити відварюватися спагетті.
  5. Фарш обсмажити окремо до готовності.
  6. Перекласти до м'яса томатний соус, сюди ж додати порізані свіжі помідори.
  7. Гасити ще 5-7 хвилин.
  8. Звариться пасту перемішати з соусом і ще трохи полити їм блюдо зверху.
  9. Посипати сирної стружкою, прикрасити листочками базиліку.


Морква дрібно натерти, трави дрібні літаки, добре перемішати - це смачний смак вітаміну. Використовуйте інгредієнти, щоб приготувати соус, 30 даг морква і 1 яблуко під ним - насолоджуйтеся! Багато видів сиру легко заморожені. Але, будь ласка, підряд і не потер.

Загальні принципи приготування

До речі, шматок можна заморозити. Але твердий сир також зберігається в холодильнику, який зберігається протягом багатьох тижнів. Це означає, що сири завжди прибираються і легко обробляються для багатьох смачних і простих ідей. Ось мої особисті Топ-10. Запечена картопля з маслом і сиром: покладіть велику картоплю на деко і випікайте близько 25 хвилин. Посипте тертим сиром і маслом пластівці. приблизно Спечіть 35 хвилин при 200 градусах, поки все не стане чудово золотисто-коричневим. Половина сиру в борошні піт до соусу. Очистіть і очистіть картопля і помістіть в змащену маслом форму для випічки. Обсмажте бекон в каструлі до золотистого кольору і рівномірно розподіліть на землі. Потім накрийте маску для яєць і сиру. Сирний омлет зі свіжим зеленим салатом: перемішайте яйця з невеликою кількістю солі, перцю і чилі. Масло розплавилося в тефлоновій каструлі. Помістіть суміш яєць в каструлю і переключіться на низьку температуру. Як тільки кірка застрягла зверху, помістіть тертий сир поверх яйця. Потім зісковзніть зі сковороди на тарілку і складіть половину. Прикрасьте свіжими булочками. Бутерброд з сиром: помістіть сир між двома бутербродами. Гриль каструлю з великою кількістю масла і масла. Вимийте і наріжте айсберг. Випікати коржі в сковороді на короткий час. Вимийте помідори і нарізати дрібними кубиками, цибулю і часник дають прекрасні нарізані кубиками, додати дрібку солі, перець, чилі і цукор, дати мряка оливкового масла і свіжого листя базиліка до нього.

  • Наріжте каструлю з половиною зубчики часнику і змастіть маслом.
  • Розріжте картопля у вигляді плитки і налийте вершкове молоко.
  • Запечена сирний картопля: варити картоплю.
Будь ласка, допоможіть всім якомога краще не витрачати цінну їжу.

Макарони з помідорами і сиром

  • Час приготування: 1 година.
  • Кількість порцій: 6 персон.
  • Калорійність страви: 110 ккал.
  • Призначення: на обід / на вечерю.
  • Кухня: європейська.
  • Складність приготування: середня.

Макарони з помідорами і сиром можна приготувати у вигляді запіканки. Живильної в цьому рецепті її робить прошарок фаршу. Попередньо його обсмажують з додаванням цибулі, солі і спецій. До нього ж відправляють і помідори, завдяки яким м'ясо стає соковитіше. Вся ця засмажкою знаходиться між соямі макаронів і сиру. Можна подати її як окрему страву або ж додати трохи овочів на гарнір.

Якщо у вас все ще є хороші ідеї для переробки сиру, залиште це мені в коментарі. Дуже дякую! Вони багаті інгредієнтами, але поганими ідеями. Через дефіцит часу або звички багато в супермаркеті завжди купують одні і ті ж продукти, логічно готують вдома одні й ті ж страви.

Тому що вони готуються швидко. Тому що дитина любить їсти локшину. І якщо вам не хочеться готувати, хороша, стара складна візок маже і з'їдає її прямо з телевізора. Все в порядку, але все по-іншому. Повсякденне життя не повинна засліплювати людей за кулінарні зміни. Просто, як легко викликати справжні рецепти для гурманів зі звичайних продуктів в середньому холодильнику, є зоряним кухарем Маттіасом Дітером з ресторану «Перший поверх» в готелі «Палас» в Берліні. «Будь-який, хто експериментує, завжди може створювати нові страви з відомих інгредієнтів».

Складові:

  • сир - 200 грам;
  • сіль, перець -1 щіпка;
  • морква - 1 шт .;
  • часник - 3 головки;
  • майонез - до смаку;
  • макарони - 1 упаковка;
  • цибуля - 2 шт .;
  • м'ясний фарш - 600 грам;
  • рослинне масло - на смак;
  • помідор- 3 шт.

Спосіб приготування:

  1. Масло прогріти на сковорідці, обсмажувати на ньому фарш близько 3-4 хвилин.
  2. Потім додати цибулю, порізану шматочками, поперчити, посолити.
  3. Часник очистити і пропустити через прес або дрібно порубати. Теж додати до фаршу.
  4. Смажити ще трохи, після чого ввести натерту морквину.
  5. Помідори обдати окропом, очистити від шкірки. Перетерти їх на крупній тертці і відправити до фаршу.
  6. Перемішати, томити ще 3-4 хвилини на тихому вогні.
  7. Макарони закинути в каструлю з киплячою водою, посолити. Коли зваряться, відкинути на друшляк, промити, після чого половину викласти на дно промасленим форми для запікання.
  8. Далі присипати частиною сирної стружки. На неї потрібно поміщати весь смажений фарш.
  9. Змастити майонезом, викласти залишки макаронів, а зверху - сир.
  10. Готувати в прогрітому до 200 градусів шафі близько 15 хвилин.


Зі знайденими інгредієнтами професіонал трохи придумав. Результат: творчість вдаряє згинаються пнями. Але ви можете спробувати. Серцева локшина з чилі з грибним карпаччомі Вирізати гриби тонкими скибочками гострим ножем і ретельно обсмажити в маслі. Доріс: Локшина є фаворитом нашої чотирирічної дочки Ліллі. Ми готуємо його самі, тому що Ліллі любить повертати машину локшини.

Ось чому у нас завжди є все, що потрібно для гарної пасти. Закладені і свіжі помідори, сир, шинка, овочі, вершки, соуси і готові до вживання макарони, коли потрібно швидко йти. У холодильнику також є яйця, йогурт, сир і холодне м'ясо. Доріс: «Але це інгредієнти для нашого недільного сніданку».

Паста з сиром - рецепт

  • Час приготування: 20 хвилин.
  • Кількість порцій: 2 персони.
  • Калорійність страви: 138 ккал.
  • Кухня: італійська.
  • Складність приготування: легка.

У найпростішому варіанті паста з сиром готується як в садку і буде під силу і починаючому кулінарові. Відварити макаронні вироби зможе навіть дитина. Натерти сир теж дуже просто. У магазинах він навіть продається в уже подрібненому вигляді, що ще спрощує процес. За чверть години можна зробити обід для себе і домашніх, причому дуже смачний. Особливо таке блюдо припаде до смаку любителям апетитною скоринки з розплавленого сиру.

Складові:

  • перець, сіль - за смаком;
  • сир - 100 г;
  • вода - близько 2 л;
  • паста - 200 грам.

Спосіб приготування:

  1. Воду перелити в каструлю, можна посолити її, після чого поставити на вогонь.
  2. Коли рідина закипить, закинути пасту, варити близько 5-7 хвилин або за інструкцією на упаковці.
  3. Тим часом подрібнити за допомогою терки сир.
  4. Звариться пасту відкинути на друшляк, дати обтечь, після чого перекласти на тарілку.
  5. Зверху присипати сирної стружкою.


Макарони з молоком і сиром

  • Кількість порцій: 4 персони.
  • Калорійність страви: 189 ккал.
  • Призначення: на обід / на вечерю / на швидку руку / швидкий вечерю.
  • Кухня: європейська.
  • Складність приготування: середня.

Макарони з молоком і сиром - ще один варіант ситного, смачного і швидкого обіду або вечері. Особливість цього рецепта виступає вершковий соус. Він готується на основі молока. Для густоти додають трохи борошна. З таким соусом звичайна паста перетворюється на справжній делікатес. Завдяки запіканню в духовці страва виходить ще і більш соковитим і навіть корисним. Той же ефект можна отримати при використанні мультиварки.

Складові:

  • часник - 3 зубчики;
  • молоко - 2,5 склянки;
  • цибуля - 1 шт .;
  • паста - 250 г;
  • твердого сорту сир - 300 г;
  • вершкове масло - 40 г;
  • пластівці червоного перцю - 0,25 ч.л .;
  • борошно - 3 ст.л .;
  • сіль за смаком.

Спосіб приготування:

  1. Використовуючи інструкцію на упаковці, відварити пасту.
  2. Духовку відразу включити, нехай прогрівається до 175 градусів.
  3. Почистити цибулю з часником, дрібно їх порубати, обсмажувати на вершковому маслі до прозорого стану.
  4. Далі посипати сумішшю муки і червоного перцю.
  5. Помішуючи, влити молоко. Томити соус до загусання.
  6. Далі ввести третю частину сирної стружки, посолити, перемішати.
  7. Готову пасту відкинути на друшляк, потім перекласти в форму для запікання, де її вже можна змішувати з сирним соусом.
  8. Зверху присипати залишками сирної стружки.
  9. Запікати протягом 15 хвилин.


Макарони з сиром і вершками

  • Час приготування: 40 хвилин.
  • Кількість порцій: 4 персони.
  • Калорійність страви: 286 ккал.
  • Призначення: на обід / на вечерю.
  • Кухня: європейська.
  • Складність приготування: середня.

В одному з рецептів пасти Карбонара використовують як раз макарони з сиром і вершками. Це приголомшливий варіант перетворити звичайний продукт в дійсно смачне і апетитне блюдо. Незвичайним його робить білий соус Карбонара, приготований на основі вершків, сиру і яєць з шинкою. Він володіє невимовним смаком і ароматом. Ніхто не встоїть перед пастою під таким апетитним соусом.

Складові:

  • оливкова олія - ​​1 ст.л .;
  • яйце куряче - 4 шт .;
  • сіль, перець - за смаком;
  • часник - 2 зубчики;
  • сир твердого сорту - 50 г;
  • шинка - 250 г;
  • вершки густі - 1 стакан;
  • спагетті - 300 м

Спосіб приготування:

  1. Часник очистити, дрібно порубати, закинути на сковорідку з розпеченим маслом, туди ж відправити порізану кубиками шинку.
  2. Спагеті поставити відварюватися в підсоленій воді.
  3. Яєчні жовтки збити з вершками, додати натертий сир.
  4. Залити отриманий соус до шинки, потомить пару хвилин до загустіння.
  5. Трохи недоварені спагетті зняти з вогню, потримати пару хвилин у воді, після чого лити її.
  6. Викласти пасту на порційні тарілки.
  7. Зверху полити вершковим соусом.


Макарони з сиром - рецепт на сковороді

  • Час приготування: 40 хвилин.
  • Кількість порцій: 4 персони.
  • Калорійність страви: 118 ккал.
  • Призначення: на обід / на вечерю.
  • Кухня: європейська.
  • Складність приготування: середня.

Якщо вам все ще не вистачає ідей для оригінального і смачної вечері, то спробуйте приготувати макарони з сиром на сковороді. Крім двох основних інгредієнтів потрібно ще свинина, а пікантною родзинкою в рецепті виступають волоські горіхи і червоне вино. Навіть з алкоголем блюдо можна подавати дітям, адже в процесі він практично весь випаровується. Пасту можна взяти будь-яку, яка вам більше подобається. В даному ж рецепті рекомендується використовувати домашню локшину.

Складові:

  • рослинне масло - 2 ст.л .;
  • свинина - 500 г;
  • паличка кориці - 1 шт .;
  • сир - 100 г;
  • перець, сіль - за смаком;
  • зелена цибуля - 2 ст.л .;
  • лавровий лист - 2 шт .;
  • паста з вибору - 800 г;
  • цибуля - 1 шт .;
  • томатний соус - 400 г;
  • горіхи волоські - 50 г;
  • червоне сухе вино - 1 склянка.

Спосіб приготування:

  1. Лук очистити, дрібно порубати, потім обсмажувати на прогрітому рослинному маслі, сюди ж додати корицю, лавровий лист.
  2. М'ясо промити, обсушити, потім нарізати кубиками. Теж відправити на сковорідку.
  3. Смажити близько 5-7 хвилин на сильному вогні, потім зменшити і влити вино.
  4. Посолити, поперчити, додати томатний соус, томити до м'якості свинини.
  5. Локшину відварити до готовності, відкинути на друшляк, дати обтечь і перекласти до м'яса.
  6. Потомити 2 хвилини, потім посипати сирної стружкою, горіхами і зеленню.


Макарони з сиром і яйцем в духовці

  • Час приготування: 40 хвилин.
  • Кількість порцій: 4 персони.
  • Калорійність страви: 118 ккал.
  • Призначення: на обід / на вечерю.
  • Кухня: європейська.
  • Складність приготування: середня.

Макарони з сиром і яйцем в духовці - це спрощений рецепт смачного страви під назвою паста Карбонара. В оригінальному варіанті для неї потрібен ще бекон. За цим же рецептом можна обійтися без нього. Крім того, макарони не просто відварюються, а запікаються в духовці. Щоб домогтися особливого аромату, використовуються різні спеції, наприклад, до птаха. Тоді смак буде нагадувати м'ясо гриль.

Складові:

  • улюблені спеції - за смаком;
  • молоко - 150 мл;
  • яйце - 2 шт .;
  • макаронні вироби - 400 г;
  • твердого сорту сир - 100 г.

Спосіб приготування:

  1. Макарони закинути в киплячу підсолену воду, відварювати до напівготовності.
  2. Духовку відразу включити для прогріву до 200 градусів.
  3. Взяти окрему ємність, де збити яйця разом з молоком.
  4. Потім до них же додати більшу частину натертого сиру, перемішати.
  5. Ми вибачаємося, Що сталося?

    Знайшли в тексті помилку?

    Виділіть її, натисніть Ctrl + Enter  і ми все виправимо!

29 травня 2016 4094

Хочете швидко і ситно нагодувати всіх членів своєї родини, ось тільки не впевнені у виборі страви? Тоді макарони з сиром будуть найкращим варіантом. Блюдо сподобається всім - і дорослим, і дітям будь-якого віку.

А готувати його можна по-різному - і з яйцями, і з фаршем, і з помідорами. А в результаті завжди буде смачний обід або вечерю.

Так як же його готують? Та дуже просто! І в цьому допоможуть наступні способи приготування.

Рецепт смачних макаронів з сиром

Що буде потрібно:

  • 300 грам макаронів (спагетті);
  • Шматочок сиру на 100 грам, бажано використовувати пармезан;
  • 50 грам вершкового масла;
  • Дрібка солі.

Тривалість приготування - 15 хвилин.

Калорійність - 80.

Як готувати:


Сирні макарони в духовці

Нам буде потрібно наступне:

  • 300 грам макаронів, ріжки;
  • 350 мл молока;
  • Сирний скибочку твердого виду на 150 грам;
  • Порошок гірчиці - 30 грам;
  • Вершкове масло - 80 грам;
  • 120 грам панірувальних сухарів;
  • Щіпка паприки;
  • Гострий соус за бажанням;
  • Трохи солі.

Период приготовления - 1 година.

Скільки калорій - 95.

Як робиться:

  1. Для початку потрібно розпалити духову шафу і прогріти;
  2. Воду наливаємо в ємність, поміщаємо на газ, подсаливаем і гріємо;
  3. Як вона закипить, сипем макарони і готуємо до напівм'якості, приблизно 10 хвилин;
  4. Готові ріжки переливаємо в друшляк, промиваємо кілька разів. І викладаємо знову в каструлю;
  5. У невелику металеву ємність наливаємо молоко, ставимо на вогонь і розігріваємо;
  6. У прогріте молоко кладемо трохи гірчичного порошку, гострий соус і розмішуємо;
  7. На тертці з дрібними зубцями перетираємо сирний шматочок. Половину протертого сиру засипаємо до макаронів;
  8. Кладемо 40 грам вершкового масла і змішуємо;
  9. Потім заливаємо в ємність з макаронами і сиром молоко;
  10. Вміст каструлю викладаємо у форму для запікання і посипаємо протертим сиром;
  11. В кінці на макарони поміщаємо суміш з панірування і залишків вершкового масла. Покриваємо всі паприкою;
  12. Форму ставимо в прогріту духовку і запікаємо 30 хвилин.

Як приготувати вермішель з яйцем і сиром

Складові компоненти:

  • 300 грам макаронів;
  • Лучок - 1 головка;
  • Шматочок сиру на 150 грам;
  • Яйця курячі - 2 штуки;
  • Шматочок вершкового масла на 40 грам;
  • Дрібка солі.

Час готування - 20 хвилин.

Калорійність - 90.

Приступаємо до приготування:

  1. На вогонь поміщаємо ємність з водою, сипем туди сіль і прогріваємо;
  2. Як вода почне кипіти, сипем ріжки і відварюємо до готовності, хвилин 10. На смак вони повинні бути середньої м'якості;
  3. Готові макарони переливаємо в друшляк і промиваємо кілька разів;
  4. Сирок перетираємо в меленькую стружку;
  5. Курячі яйця розбиваємо, викладаємо в невелику миску, додаємо туди трохи солі і чорного меленого перцю. Все добре збиваємо;
  6. Потім до збитих яєць засипаємо половину протертого сиру і змішуємо;
  7. З лушпиння головки знімаємо лушпиння і нарізаємо дрібними кубиками;
  8. Викладаємо цибулю на сковорідку з олією і обсмажуємо кілька хвилин;
  9. Далі кладемо туди макарони і обсмажуємо хвилин 5;
  10. В кінці наливаємо туди яєчно-сирний соус і все перемішуємо. Смажимо ще хвилини 2-3;
  11. Готові макарони присипаємо залишками протертого сиру.

Ріжки, запечені з сиром в мультиварці

Що знадобиться:


  • 400 грам ріжків;
  • Шматочок сиру твердого сорту на 200 грам;
  • Лучок - 1 головка;
  • Кріп, петрушка - 4-6 стебел;
  • Масло вершкове - 80 грам;
  • Трохи солі;
  • Вода - 800 мл.

Скільки готується - 40 хвилин.

Рівень калорійності - 101.

Як зробити:

  1. У чашку мультиварки викладаємо шматочок вершкового масла і розігріваємо;
  2. На розтоплене масло засипаємо ріжки і обсмажуємо, постійно помішуючи. Смажити потрібно хвилин 15 в режимі «Жарка» або «Випічка»;
  3. Лучок очищаємо від шкірки і рубаємо дрібними шматочками;
  4. Засипаємо цибульні шматочки до ріжками і змішуємо;
  5. Кріп, петрушку обполіскувати і нарізаємо дрібненькими шматочками. Засипаємо зелень в мультиварку до решти інгредієнтів;
  6. Потім додаємо трохи солі і заливаємо все водою;
  7. Вибираємо програму «Плов» і готуємо до сигналу мультиварки;
  8. На тертці з маленькими осередками перетираємо сирний скибочку;
  9. Ріжки присипаємо тертим сиром, накриваємо кришкою і наполягаємо хвилини 2-3, до розплавлення сиру.
  • Трохи майонезу;
  • Соняшникова олія;
  • Трохи солі.
  • Скільки потрібно готувати - 1 година.

    Харчова цінність - 110.

    Як робиться:

    1. На сковороду з невеликою кількістю соняшникової олії кладемо фарш і смажимо. Приправляємо його сіллю і чорним меленим перцем;
    2. З цибульки знімаємо лушпиння і ріжемо брусочками;
    3. З часниковим зубчиків зчищають шкірку і пропускаємо через землянку;
    4. Цибулю і часник викладаємо в фарш і перемішуємо;
    5. З морквини зчищають шкірку і бруд, гарненько промиваємо водою. Протираємо великої теркою;
    6. Засипаємо морква до фаршу, змішуємо і тушкуємо до м'якості моркви;
    7. З помідорів знімаємо шкірку, обдаємо гарячою водою і нарізаємо кубиками;
    8. Засипаємо шматочки помідорів до фаршу, все перемішуємо. Тушкуємо ще хвилин 3-4 на повільному вогні;
    9. У каструлю наливаємо воду, додаємо сіль і гріємо;
    10. Як вода закипить, насипаємо макарони і готуємо до м'якості;
    11. Готові ріжки відкидаємо в друшляк і промиваємо кілька разів;
    12. Форму для запікання Промазуємо рослинним маслом, викладаємо туди половину відварених макаронів у вигляді шару;
    13. Шматочок сиру протираємо середньої теркою. Половину протертого сиру викладаємо на макарони у вигляді шару;
    14. Поверх сиру викладаємо фарш з овочами шаром;
    15. Змащуємо фарш невеликою кількістю майонезу;
    16. Зверху фаршу викладаємо залишилися макарони;
    17. В кінці все повністю обсипаємо протертим сиром;
    18. У прогрітий духову шафу до 200 градусів поміщаємо форму і залишаємо запікатися на 15 хвилин.

    Макарошки з сиром по-американськи

    Компоненти для готування:

    • 200 грам макаронів;
    • Склянка молока;
    • 150 грам сиру напівтвердого сорти;
    • 70 грам сиру пармезан;
    • Невеликий шматочок вершкового масла;
    • 30 грам борошна;
    • Трохи солі і чорного меленого перцю;
    • Перуки, мускатний горіх - за своїм бажанням.

    Тривалість приготування - 50 хвилин.

    Калорійність - 140.

    Приступаємо до готування:


    1. У киплячу посоленную воду закидаємо ріжки і готуємо до готовності;
    2. У ємність з товстими стінками викладаємо вершкове масло, розтоплюємо;
    3. Потім засипаємо борошно, змішуємо, поки вона не стане грудкуватої;
    4. Тепле молоко заливаємо в ємність з борошном і маслом. Все розмішуємо віночком до рівномірності;
    5. Варимо все до загустіння суміші;
    6. Після цього в густу суміш додаємо сіль, чорний перець, мускатний горіх, паприку;
    7. Два види сиру перетираємо в дрібну стружку. Половина протертого сиру відкладаємо, а іншу половину закидаємо в соус бешамель і змішуємо;
    8. З відварених ріжків акуратно зливаємо воду. Викладаємо до них соус із сиром і змішуємо;
    9. Після цього ріжки з соусом перекладаємо в форму з вогнетривкого скла, посипаємо тертим сиром;
    10. Розміщуємо в духову шафу і запікаємо 10-15 хвилин при температурі 220 градусів.
    • Для готування слід використовувати макаронні вироби тільки твердих сортів пшениці;
    • Після варіння макарони слід перелити в друшляк і промити кілька разів;
    • Для приготування можна використовувати різні види сиру: і плавлений, і твердий, і напівтвердий. Також одночасно можна додавати кілька видів сиру;
    • Макарони з сиром можна поливати різними соусами, наприклад з вершків та часнику.

    Готувати макарони з сиром, як видно з рецептів, не дуже-то й складно. А в підсумку виходить смачне і в той же час просте блюдо, яке все будуть уплітати за милу душу. Також воно відмінно підходить для тих, хто взагалі не вживає м'ясо.

    Смачного!