Кафе суші сьогодні відкриваються в кожному великому місті Європи, Азії, США поряд з піцеріями.
Суші готуються з особливого японського рису і самих різних морських продуктів. Сьогодні домашні суші можна легко приготувати вдома самостійно, благо що для цього в магазинах є всі необхідні пристосування і інгредієнти.
Домашні суші, звичайно ж, будуть відрізнятися від суші, куплених в кафе або магазині. Однак отримати задоволення можна вже від одного процесу приготування суші. За зовнішнім виглядом суші можуть дуже сильно відрізнятися один від одного. Єдине, що їх об'єднує в одну групу - це рис для суші.
Водорості та супутні суші не можуть пропустити соєвий соус, Його і соус васабі. Все, що вам потрібно зробити, це дізнатися про різних видах суші. Хосомакі, ймовірно, найпопулярніший тип, популярний і оцінений нами. І, не випадково, перше, що спадає на думку, думаючи про суші: рулон невеликого рису, з водоростями зовні і декількома рибами всередині. Огірок або вегетаріанці і вегани.
Водорості норі зовні, рис і начинка зазвичай багатша його «маленького брата». Зовні, рис і останні насіння кунжуту або тобіко: рибні яйця. Більше, ніж рулон, суші-гункан - це рисове пельмені, а зовні зазвичай - водорості. Характеристика цього типу суші? Начинка - найпоширеніша з рибних яєць - вище рису, і тому гункан бере свою назву, японська човен.
Найлегші в приготуванні домашні суші - це суші нігірідзусі, тобто, суші, які готуються руками без використання додаткових «інструментів». Суші нігірі - це просто грудочки рису з тонким шматочком начинки зверху. Класичні суші - це суші макідзусі, які мають вигляд маленького циліндра, скріпленого листом на бамбуковому килимку макису.
Як приготувати роли будинку?
Щоб з'їсти теакі, залиш палички для їжі. Цей тип суші, з морськими водоростями зовні, в формі конуса і всередині рису, з начинкою, яка виступає небагато, повинна бути з'їдена руками. Крім того, занадто важко і тяжко робити інакше. Усередині або вище ми можемо знайти тільки дрібку солі, скумбрію, копчений лосось, темпуру, мариновані фрукти і овочі, свинину і найшикарнішу ікру. Нарешті, дуже хороший тип суші, але не як всі західні смаки: ніякої рис і без водоростей, в сашимі скибочки риби - часто, але не обов'язково сирі: іноді солона або приготована риба з спробуйте трохи васабі і імбиру, в супроводі сісо, ароматичної трави з вражаючим ароматом.
Макідзусі - це суші роли. Що таке суші роли або просто роли? Чи можна приготувати суші - роли в домашніх умовах? Чи існують рецепти - домашніх роли?
Перш за все, приготування ролів відрізняється від приготування суші, тому що роли - це суші, приготовлені у вигляді довгого рулету, який потім ріжеться на 6 частин. Роли це такий вид суші, рецепти яких найбільше підходять для приготування ролів будинку. Роли можуть бути солодкі, гарячі, з лососем, огірком і морепродуктами. Тобто на будь-який смак, втім як і інші види суші.
Супи лікеру - рецепти смачних і здорових супів
На думку експертів, ягоди годжі смачні самі по собі - їх солодкий і кислий смак, що нагадує смак родзинок, родзинки і чайні напої чудо-ягода дуже схожа на настою шипшини, червоної смородини або кизилу. Також: Тибетський літій - корисні властивості, в складі літію, показання та протипоказання. Рідкі супиКрасіни і інші рідкі напіткіТовари з ідішемЛеченіе реакції з лентіром для схуднення.
Курячий суп з літієм
Це перша страва має тонізуючий ефект і дуже корисно для відновлення очей, оскільки воно допомагає зменшити темні кола під очима і висушити рогівку.Приготування суші може відбуватися і з використанням килимка макісу, і без нього. Суші можуть бути солодкими, солоними, кисленькими, гострими. Як правило, суші роли вимагають соусу. Суші умочують в соус васабі за допомогою дерев'яних паличок, а потім з'їдаються.
Одне суші - це один «кус». Суші відправляють в рот цілком, по шматочки не відкушують, інакше суші може просто розвалитися на частини. Також до суші подається і, і маринований імбир - гару.
Як приготувати суші вдома?
Курки розрізати картоплю і покласти 100 г літію і варити, поки картопля не буде готовий. Щоб приготувати суп, спочатку потрібно варити в бульйоні приблизно 5 кг пісного м'яса і 2 літри води. Суп готують в той час як варена картопля подається зі сметаною і зеленню. Цей суп також дуже хороший навесні, під час Берібері.
Приготуйте розсіл з вашого улюбленого рецепта, але вона готується взяти половину огірка. Зерна в супі слід додати за 10 хвилин до кінця плитки. Перед тим, як подавати, покладіть в суп дрібно нарізану петрушку, селеру, кріп і сезон зі сметаною. З еліти можна приготувати суп, і ви можете диверсифікувати його, готуючи перші страви.
Важливо: рис для суші приготування якого не відрізняється від звичайного, необхідно купувати в спеціальному магазині (це повинен бути спец.ріс). Тому приготування суші вдома (приготування ролів в домашніх умовах сюди теж можна віднести) - це дуже прискіпливий процес, який потребує попередньої підготовки. В даному розділі містяться рецепти, присвячені темі, як приготувати суші роли. Завдяки їм, можна дізнатися, все про приготування суші та ролів.
Рис вівсяна вівсянка з лецитином і курагою
Слід зазначити, що літій може бути доданий абсолютно в будь-яку страву, яке готується - і вони поєднуються з солодким і солоним продуктом. ця смачна їжа сподобається як дорослим, так і дітям. Це особливо корисно для людей з низьким зором, втомою і захворюваннями очей.
Куряче філе тушковане з літієм
Приготування рисової вівсяної муки для вашого улюбленого рецепта. У 500 г меш. Візьміть 50 г літію і вимийте кубики кубиками абрикосів. Блюдо дуже багате і смачне, як і всі. Рубані курячі мальків шкіри протягом 2 хвилин з кожного боку в оливковій олії, Потім додайте в ванночку з товстим, кришка з нарізаною цибулею і тертою морквою, залити 1 склянкою води, додайте 1 столову ложку яблучного оцту, сіль і перець За смаком. Дайте кип'ятити на повільному вогні протягом 40 хвилин, при необхідності - додати трохи води.
Адже приготувати суші в домашніх умовах, в принципі, може кожен бажаючий. Зрозуміло, приготування суші в домашніх умовах відрізняється від процесу, який можна спостерігати в кафе або барі, проте страва не стає менш смачним.
В інтернеті можна знайти спеціальне відео приготування ролів, переглянувши яке, легко навчитися робити це блюдо самостійно. Після перегляду такого приготувати роли в домашніх умовах не складе ніяких труднощів. Просто поцікавтеся, як зробити вдома суші, і вам самим не складе великих труднощів відтворити їх, було б бажання і потрібні продукти.
Гарнір з рисом, крупкою і гречкою з літієм
Подавати рис з рисом краще. У горщику з товстими стінками, щоб нагріти 5 столових ложок рослинного масла, залити крупу, додайте 1 чайну ложку солі і смажити в олії до тих пір, поки не зерна не злипаються. Подавати як гарнір в будь-яку страву з м'ясом або у вигляді окремого страви - наприклад, в балці.
Приправити сіллю, посипати перцем і червоним перцем. На кожен шматок покласти філе ягоди годжі на маленькою ложкою і попередньо обсмажені в олії, свіжі гриби, посипати тертим сиром. Філе з начинкою, згортання рулонів, затягування тих чи побитих дерев'яних паличок. Перед обслуговуванням обов'язково видаліть нитку і палиці. Заварюють в плунжер 400 мл столової ложки зеленого чаю і 15 г літію.
Роли, також як і суші в усьому світі користуються величезною популярністю. Це невеликі рулетики з рису, морепродуктів і овочів, які загортають в листи морських водоростей - норі і потім розрізають на невеликі шматочки. Майже кожен заклад громадського харчування пропонує нам покуштувати це блюдо японської кухні, але багато хто думає, що зробити роли будинку - незбагненна наука. Але ж якщо уважно вивчити, як робити роли в домашніх умовах, то можна переконатися, що це зовсім нескладний процес, якому просто притаманні свої тонкощі.
Чай з лецитином і пелюстками хризантем
Протягом дня напій може бути гарячим і холодним. Це допомагає знизити артеріальний тиск і рівень цукру в крові. Цей чай робить позитивний вплив на зір, покращує стан очі. Налийте киплячий каструлю з киплячою водою на невелику ложку літій і пелюсток хризантеми. Оберніть чай протягом 15 хвилин, потім влийте в стакани і випийте з настроєм.
Китайський чай «Вісім діамантів»
Цей чай китайці навіть не п'ють, а їдять. Напій дуже хороший, допомагаючи з повним виснаженням, дефіцитом вітаміну, втратою сили, поганим настроєм і низьким рівнем гемоглобіну. Протипоказання - непереносимість компонентів напою. Вони п'ють чай, ягоди та горіхи, які їдять разом з медом. Це вино покращує зір, знімає хвороби очей, робить благотворний вплив на лібідо і потенцію.
Що необхідно, щоб зробити роли в домашніх умовах?
Уявіть, з якою гордістю і задоволенням Ви зможете здивувати сюрпризом гостей і близьких, якщо розберетеся, як зробити роли будинку. А всі члени Вашої родини, включаючи дітей, з гордістю говоритимуть: «Ми робимо роли будинку!». Не варто лякатися специфічних компонентів і екзотичного зовнішнього вигляду, ми розповімо, як зробити роли в домашніх умовах, і це дивовижне блюдо міцно закріпиться в Вашому меню.
Перш ніж вивчати, як робити роли будинку, потрібно придбати все необхідне. Нехай Вас не лякає список, все це легко купити, а деякими потрібними речами можна буде користуватися неодноразово. - Щоб приготувати роли потрібні:
- листи норі - 1 шт;
- рис для суші - 100 г (можна використовувати круглий або довгий);
- килимок з бамбука.
- Для начинки:
- свіжий огірок - 1/2 шт;
- авокадо - 1/2 шт;
- васабі - 3г;
- слабосолона сьомга - 60г.
- Для заправки:
- Сік лимона - ½ ч.л .;
- цукор - ½ ч.л .;
- яблучний оцет - ½ ст.л .;
- вода - 20 мл;
- сіль - ¼ ч.л.
- Для подачі:
- васабі;
- соус соєвий;
- маринований імбир;
- палички.
Готуємо рис, щоб зробити роли в домашніх умовах
Починати вивчати, як зробити роли будинку необхідно з підготовки рису. Це найскладніший і найвідповідальніший момент у всьому процесі. Якщо Ви освоїте цей етап, то найважливіша половина проблеми «Як вдома зробити роли?» буде вирішена.
- Ретельно промиваємо рис до прозорої і чистої води.
- Сипем його в киплячу воду з розрахунку: на дві склянки окропу беремо один стакан рису.
- На невеликому вогні варимо п'ятнадцять хвилин без додавання солі і обов'язково під закритою кришкою.
- Даємо близько півгодини постояти, не відкриваючи. Відварна крупа повинна вийти клейкою, злипатися в грудочки і не бути рідкою.
- У глибокій ємності обережно змішуємо рис з рисовим оцтом або приготовленої самостійно заправкою. Для заправки оцет змішуємо з водою, цукром, лимонним соком і сіллю до повного розчинення.
Робимо роли в домашніх умовах
- Тонкими довгими смужками нарізаємо рибу і очищені від шкірки огірок і авокадо.
- На бамбукову рогожу кладемо лист норі, гладкою стороною вниз. Якщо лист великий можна використовувати половинку.
- Змоченими у воді руками акуратно розподіляємо рис по всьому листу рівномірним НЕ товстим шаром, залишаючи вільне місце по краях в 1 см.
- На рис посередині наносимо смужкою васабі.
- Викладаємо рибу, авокадо і огірок.
- За допомогою бамбукового килимка щільно згортаємо рол.
- Змочуючи гострий ніж у воді, розрізаємо на шість рівних частин.
- Подаємо з соєвим соусом.
