Пропоную знаменитий делікатес німецької кухні, смак якого вражає навіть найвибагливіших гурманів. Хочете насолодитися ним в домашніх умовах? Тоді запам'ятовуйте цей нескладний і дуже класний рецепт.

Опис приготування:

Складові:

• Свиняча рулька - 2 Кілограма (+ 150 мл)
• Пиво - 2 Литра
• Овочі - За смаком (морква, селера, часник)
• Спеції - За смаком (лавровий лист, гвоздика, запашний перець, кмин і т.д.)
• Сіль - 1 ст. ложка
• Гірчиця - 1 Ст. ложка
• Мед - 1 ст. ложка
• Соєвий соус - 1 ст. ложка

Кількість порцій: 6-8

Як приготувати «Свиняча рулька в пиві по-баварськи»

1. Вимийте рульку, очистіть її при необхідності і викладіть в каструлю відповідного розміру. Залийте темним пивом і поставте на вогонь.

2. Паралельно підготуйте овочі і спеції. Вимийте їх, обсушити і очистіть.

3. Після закипання викладіть їх в каструлю. Додайте сіль і залиште нудитися на мінімальному вогні. В цілому варіть рульку близько 2 годин.

4. Готову рульку дістаньте з пива і трохи остудіть.

5. Щоб вийшла апетитна і смачна скоринка при запіканні, приготуйте соус, з'єднавши мед, гірчицю, соєвий соус і 150 мілілітрів пива. Все ретельно перемішайте.

6. Викладіть рульку в жароміцних форму (в даному випадку вона запікається на подушці з капусти). Змастіть її соусом і відправте в розігріту до 200 градусів духовку.

7. У процесі запікання змащуйте рульку соусом кожні 5-7 хвилин. На запікання піде близько 30-40 хвилин. Подавайте до столу з гарніром за смаком, карамелізованими яблуками, журавлиною. Смачного!

Рум'яна, соковита, апетитна, ароматна ... Якому блюду присвячені всі ці епітети? Звичайно ж, королеві будь-якого святкового столу, учасниці численних пивних фестивалів по всьому світу, легендарному національному блюду багатьох країн, яке прижилося і щиро полюбилося нашим народом - свинячий рулька. Сьогодні у вас є ексклюзивна можливість познайомитися з численними варіантами приготування цього смачного страви, вибрати рецепт на свій смак і радувати своїх близьких і друзів оригінальним блюдом «під пиво» ​​або під будь-який інший напій.

Головне в статті

Як правильно вибрати рульку для запікання?

Для того щоб страва вийшла по-справжньому смачним, необхідно за всіма правилами вибрати для нього складові. В даному випадку розглянемо, якою має бути свиняча рулька, Щоб приготувавши її, можна було насолоджуватися дійсно смачним, ніжним і соковитим м'ясом.

• Ідеальний варіант для запікання - передня ніжка, яка за своїм «складом» більш м'ясиста, не має прожилок і за структурою більше підходить для приготування в духовці. Задню ногу - більш жирну і щільну краще залиште для холодцю.
• Рульку потрібно вибирати м'ясну в прямому сенсі цього слова. М'ясо, що обрамляє кістка, має бути рожевим, свіжим, мармуровим від тоненьких прожилок сала - вірна ознака того, що тварина була молодим. М'яса повинно бути багато, воно не повинно бути обрамлене великою кількістю сала - природного жирку буде досить з шкірки і невеликих жирових прожилок.
• Шкірочка на рулька не повинна бути занадто товстою. Крім того, простежте за її цілісністю - на ній не повинно бути пошкоджень або «залисин», інакше рулька НЕ ​​пропечеться рівномірно, а м'ясо втратить свою соковитість.

Перед тим як починати приготування, рульку потрібно підготувати належним чином, а саме добре вимити і поскоблить, щоб на ній залишилося волосків, слідів яких-небудь забруднень, ветеринарних штампів, клейм та інших небажаних відмітин.

Класичний рецепт свинячий рульки в пиві

Рулька, запечена в духовці - це блюдо, яке прийшло до нас із Заходу, а саме з Німеччини і Чехії, тобто звідти, де варять і п'ють найсмачніше в світі пиво. Рулька ж сприймається жителями цих країн як ідеальна закуска до пива.

Блюдо з успіхом прижилося і у нас, «обросло» нашими традиціями приготування, і його класичний рецепт без всяких «національних» ознак ми і розглянемо в цьому пункті. Ця страва сподобається всім шанувальникам ніжного і смачного м'ясця «з жирком». знадобиться:

• рулька свиняча - 1,5 кг;
• часник - кілька зубчиків за смаком;
• морквина - 1 шт;
• цибулина - 1 шт;
• приправи (перець горошком, гвоздика, лавровий лист, кмин) - по щіпці кожної;
• пиво темне - 1 літр;
• вода для варіння.

Продукти для обмазки можете вибрати на свій смак, адже для кожного з нас класичний рецепт рульки може відрізнятися.

Ідеальними і самими класичними варіантами вважаються:

• суміш перцю з сіллю і іншими приправами до м'яса і шпику;
• суміш орегано, куркуми, розмарину, солі з гірчицею;
• суміш меду і гірчиці.

Ми будемо готувати рульку в пиві з додаванням меду і горціци - так вона вийде ніжною, карамельної, солодкуватої - ідеальної для подачі до класичного світлого або темного пива.

Рецепт свинячий рульки по-чеськи з квашеною капустою

«Вепрево коліно» або свиняча рулька по-чеськи   - національне блюдо на батьківщині самого смачного пива. Ідеальним гарніром для свинячий рульки традиційно вважається квашена капуста, але не проста, а запечена в духовці. Її можна протушкувати на сковороді з томатом окремо, поки готується рулька. Але найчастіше таку капусту поміщають в ємність для запікання і використовують в якості «подушки», на якій смажиться наша рулечка.



  Складові:

• рулька - 1,5 кг;
• часник - 1 головка;
• спеції (лаврове листя, перець, гвоздика, орегано, розмарин) - за бажанням;
• сіль - 1 ст л;
• соєвий соус - 100 мл;
• гірчиця - 1 ст л;
• пиво або вода для варіння - за бажанням;
• капуста кисла - 0,5 кг;
• цибулина;
• томатна паста - 1 ст л.

При приготуванні рульки стадію варення можна обійти, зробивши це двома способами:

Для довідки: в Чехії в тушковану капусту додають журавлину або брусницю, так що, якщо ви багаті на ці ягоди, замініть ними томатну пасту.

Щоб капуста не пригорає, час від часу поливаємо блюдо пивом, в якому маринувати рулька.

Рецепт свинячий рульки по-баварськи з соєвим соусом, медом і гірчицею

Рулька по-баварськи - це м'ясний делікатес, приготований з додаванням таких прянощів, як соєвий соус, мед і гірчиця. Правильне поєднання цих інгредієнтів зробить смак страви неповторним, максимально наближеним до смаку тієї самої свинячий гомілки з пабів Баварії.

Свиняча рулька по-німецьки в темному пиві

Ще один секрет отримання незабутнього смаку рульки «як в Німеччині» - це її варіння в темному пиві. Його насичений аромат додасть смаку м'яса нові нотки. Запекти рульку, зварену попередньо в темному пиві, ви можете з будь-якими овочами, але найкраще підійдуть:

Вибирайте класичне темне пиво - специфічні смакові акценти хмільного напою будуть зайвими для і так складного смакового складу рульки.

Пропонуємо вам для натхнення відео-рецепт справжньою німецькою рульки від Ольги Матвій.

Рецепт запеченої свинячої рульки з картоплею в духовці

Найсмачніше запеченої свинячої рульки може бути тільки рулька з картоплею на гарнір. І хотілося б, щоб ці два блюда готувалися одночасно, просочуючись соками один одного. Зробити це просто і абсолютно реально, потрібно лише використовувати фольгу. Отже, беремо:

• рульку невелику, вагою до 1,5 кг, щоб пропеклась;
• спеції за смаком, підійдуть класичні - сіль (бажано велика), перець, розмарин, лавровий лист і інші сушені трави;
• часник - 1 головку;
• картопля - 0,5-0,7 кг;
• цибуля - 2 невеликі головки;
• соняшникова олія - ​​1 ст л.

1. М'ясо при бажанні нашпигувати часником.
2. Зробити маринад з суміші всіх спецій, які попередньо можна потовкти у ступці, часниковою кашки і соняшникової олії.
3. Обмазати рульку приготовленої заправкою, в тому числі і «всередині» - настільки глибоко під шкіркою, наскільки зможете дістати.
4. Картопля нарубати крупно - можна кружечками або часточками, цибулю - кільцями, зубочки часнику розчавити ножем.
5. Фольгою застелити деко, викласти на нього кільця цибулі, поверх них - рульку, а з боків від неї розкласти картоплю і часник, скропити все соняшниковою олією і посолити.
6. Запечатує фольгу і відправляємо деко в духовку на 30-40 хвилин при температурі 220 ° С.
7. Після закінчення цього часу температуру міняємо на 160-180 ° С і Томім в духовці страву ще не менше 1,5-2 годин.
8. За 15-20 хвилин до повної готовності розкриваємо фольгу і даємо м'яса і овочів підрум'янитися.

Рулька готова, коли при проколюванні з неї випливає прозорий бульйон.

Свиняча рулька маринована в пиві запечена в рукаві

Рулька, замочений в пиві, приголомшливо пахне, м'ясо набуває м'якість і ніжність, крім того, можна уникнути етапу багатогодинний варіння м'яса, якщо запекти рульку в рукаві. візьмемо:

1. Рульку очищаємо, шкребти при необхідності, ретельно подсаливаем і відправляємо маринуватися в світлому пиві на кілька годин або на ніч.
2. Уже промаринуватися гомілку густо покриваємо попередньо підготовленої заправкою: змішуємо в окремому блюді всі спеції, додаємо рослинне масло, а замість солі у нас піде соєвий соус.
3. Розміщуємо рульку в рукав, запечатує його і відправляємо в духовку на 2,5 години (t = 180-200 ° С). За півгодини до готовності рукав розкриваємо, даючи можливість нашій рулька «подзагореть».

Рецепт свинячий рульки з часником в духовці

Спробуємо приготувати свинячу гомілку не просто з часником, а з часником, гострим перцем, свіжими травами і бальзамічним оцтом. Таким шедевром можна здивувати навіть гурмана, фахівця з приготування рулек. візьмемо:

Рецепт свинячий рульки в мультиварці

Свиняча рулька тушкована в пиві: рецепт з фото

Спробує не запікати рульку, а стушкувати її в пиві, а ми поділимося з вами смачним оригінальним рецептом, для якого знадобиться:

• свиняча рулька до 2 кг;
• пиво світле або суміш світлого з темним - 1,5 л;
• свіжа капуста - близько 1 кг;
• квашена капуста - 0,5 кг;
• ріпчаста цибуля - пара головок;
• морква - 2 шт;
• зелені яблука - парочка;
• картопля дрібний - 8-10 шт;
• спеції - сіль, перець, кмин, лаврове листя;
• для пікантності смаку можна додати чорнослив.

Отримуємо ніжне, запашне пивними і овочевими ароматами блюдо з гарніром-асорті, яке можна подати як до буденного, так і до святкового столу.

Рецепт свинячий рульки від Сержа Марковича: відео

Побалуйте своїх рідних і друзів смачною рулькой за рецептом легендарного сербського кухаря Сержа Марковича.

Рецепт свинячий рульки в пиві Oktoberfest

Свято Oktoberfest, який проходить в Баварії з 17 вересня по 3 жовтня, ніколи не обходиться без традиційної страви - запеченої свинячої рульки. Пропонуємо вам рецепт свинячий гомілки зі складним гарніром - ідеальний варіант закуски до пива в це свято.

Рецепт маринаду для рульки на ніч

Кращий маринад для рульки на ніч - це пиво, темне або світле, на любителя.

У рульки, замариноване в темному пиві, будуть особливий аромат і пряний смак, світле ж пиво підійде для більш класичного рецепту.

Але якщо ви не любитель цього напою або вам просто не хочеться витрачати такий цінний продукт на маринування м'яса, пропонуємо найкращі альтернативні рецепти маринадів для свинячий гомілки:

• соєво-гірчичний з додаванням сушених трав - орегано, майорану, базиліка, розмарину;
• цибульний - з чорним меленим перцем, гірчицею і лимонним соком;
• медово-гірчичний - з часником, розім'ятим в кашку, червоним меленим перцем і лавровим листом;
• з бальзамічним або винним оцтом і свіжими травами, сумішшю перців, меленою паприкою і коріандром.

Рецепт маринаду для рульки для копчення

Для подальшого копчення рульки підходящими будуть маринади, ключовими складовими яких є:

• пиво;
• сіль;
• спеції і сушені трави;
• гострий перець;
• часник.

Комбінуйте ці інгредієнти на свій смак і залишайте рульку маринуватися на 5-6 годин, але краще на цілу ніч.

Вам може здатися, що приготування рульки - це довгий і клопіткий процес. Але повірте, спробувавши хоч один раз це блюдо, приготоване по одному з наших рецептів, ви напевно відчуєте «любов з першого погляду» і захочете балувати своїх рідних і друзів цим смачним, соковитим і поживним м'ясом знову і знову.

Серж Маркович - приголомшливий відомий сербський шеф-кухар, який дуже професійно готує величезну кількість м'ясних страв. Це і баранчик на рожні, дичину, перепела, м'ясні гуляші, всі види м'яса на грилі - робить це швидко і шалено смачно. Ну, а його коментарі з гумором :), звичайно-ж, піднімуть настрій будь-якому кулінарові.

У приготуванні рульки можна піти двома шляхами - простим, але довгим, або трохи складніше, але швидким. Простий шлях - сунути рульку в розігріту духовку на низькій температурі - приблизно 160С - і протримати там години три. Нам це не підходить - чекати надто довго і результат сухуватий все ж. Тому, рецепт Сержа Марковича ідеально підійде до моєї рулька.

Інгредієнти: свиняча рулька - 1-1,2 кг, 0,5 л темного пива, 1-2 ст.л. меду, 2 цибулини, пучок петрушки, 1 болгарський перець, 1 морква, 2 шт помідор, трохи селери, 2-3 шт гвоздики, суміш перців, 2-3 лаврових листки, 1-2 зубки і головка часнику, сіль за смаком.

Найголовніше в приготуванні свинячий рульки - це позбутися специфічного запаху м'яса. Пиво і спеції допоможуть в цьому.

Багато довго вимочують рульку- це не завжди працює! Отже, рульку прмиваем, обтирає сухою серветкою і відправляємо у велику каструлю. Нарізаємо всі овочі і додаємо всі спеції, сіль додаємо на свій смак.

Потім додаємо 250 мл темного якісного темного пива і трохи води так, щоб вона не покривала повністю рульку.

Всю цю красу відправляємо на плиту і відварюємо на середньому вогні 2 години. Час варіння залежить від бажаної м'якості кінцевого продукту, від загальної ваги рулек і від віку свині. Періодично зиркаємо на кількість рідини в каструлі і поливаємо верх рульки бульйоном, який утворився при варінні.

Коли м'ясо при проколі ножем легко відстає і у кістки м'ясо м'яке - саме час готувати заливку для запікання. Для цього в 250 мл пива розводимо 2 ст.л. меду. Зварену рульку викласти на блюдо і дати трохи охолонути. Рульку я буду запікати з овочами, тому чистимо картоплю і моркву. Викладаємо подушку з овочів, додаємо сіль, перець, поливаємо овочі рослинним маслом, додаємо головку часнику, а зверху рульку.

Звичайно-ж поливаємо «медово-пивній» залівкой- вона додасть рулька красивий «загар».

Духовку потрібно заздалегідь розігріти до високої температури  - починати можна з 220С, щоб відразу схопилася шкурка, потім хвилин через 20 хвилин знизити температуру до 190С і потримати до тих пір, поки шкірка не стане рум'яною і глянсовою і запече картопля. Через кожні 10 хвилин добре поливати рульку соком і жиром. Всього рулька зазвичай запікаються 40 хвилин, знову ж таки в залежності від загальної ваги і духовки.

Приголомшливий аромат - пиво зробило свою справу! До речі, прийшла думка, що на гарнір, замість картоплі, можна було запекти яблука. Настільки тонкий аромат і ніжний смак, що яблука ідеально підкреслили б настрій сербської кухні 🙂

Завжди думала, що свиняча рулька підходить тільки для того, щоб варити з неї смачний холодець і максимум приготувати рулет. Але погортавши багато сайтів, зрозуміла, що тема ця дуже популярна у багатьох народів, її готують в Чехії, Німеччині та в багатьох інших країнах, адже вона просто ідеальна закуска до холодного пива. У кожному пабі в меню присутня рулька з гарніром.

Рецепт мені дуже сподобався, ніяких корективів вносити не стали, а вирішили наступного разу приготувати свинячий окіст, думаю що результат буде приголомшливим! Спасибі, Сержу Марковичу, за хороший якісний рецепт!

Рулька в пиві - традиційне блюдо німецької кухні. І готується воно саме з використанням пінного хмільного напою, який теж є традиційним для німців. Якщо у вас з'явилася свиняча рулька, рецепти з фото, які ми вам пропонуємо, допоможуть приготувати вам її найкращим чином.

Рулька по-баварськи в пиві

  Рулька, фото рецепт якої ми зараз розглядаємо, має баварські коріння і є традиційним варіантом приготування. Для цієї страви потрібні такі компоненти:

• свиняча рулька, фото якої допоможе вам зрозуміти, про яку частину тваринного йдеться. Вона повинна бути або одна вагою в 2 кг, або дві по 1 кг;
• 2 л темного або світлого пива. Переважно саме темне, воно надає більший смак і пікантність блюду;
• 1 цибулина;
• 2 моркви;
• 100 г селери;
• 1 головка часнику;
• лавровий лист;
• суміш перців горошком - 6 штук;
• сіль, кмин.

  Для початку підготуйте м'ясо, промийте його. Ніколи не знімайте з м'яса шкуру, принадність страви полягає саме в цілісності, і шкурка додає йому родзинки. Викладіть ніжку в каструлю і залийте пляшкою хмільного. Шматочок має повністю покриватися рідиною. Поставте каструлю на вогонь. Поки рідина закипає, можна зайнятися овочами. Лук очистити і увіткнути в нього гвоздику (4 шт.). Моркву і селеру крупно нарізати. Очистити кожен зубок часнику і розрізати навпіл. В цей час каструля повинна вже закипіти. Тоді потрібно зменшити вогонь, прибрати піну і закинути в рідину з м'ясом все підготовлені овочі і прянощі. Каструлю закрити і залишити на слабкому вогні на 2 години. До речі, в середині готування потрібно повернути м'ясо, щоб воно рівномірно проварилося з усіх боків. Після закінчення часу витягнути шматочок. Поки рулька в пиві остигає, потрібно зробити обмазку з гірчиці в зернах і меду в рівному співвідношенні. Цією сумішшю потрібно обмазати м'ясо і викласти його на деко. Щоб запекти рульку в пиві, потрібно розігріти духовку до 160 градусів і залишити її там на 25 хвилин, поливаючи бульйоном, в якому вона варилася. Рулька в пиві, рецепт з фото якої ми показали, добре поєднується з квашеною капустою.

Свиняча рулька на пиві - альтернативний варіант

  У тому випадку, якщо вас не влаштовує баварська рулька, Рецепт в пиві, запропонований тут, задовольнить ваші кулінарні запити. Принцип приготування і компоненти тут істотно відрізняються.

Приготувати маринад. Для цього потрібно в ємності змішати 2 столові ложки гірчиці, видавити 5 зубчиків часнику, всипати по 1/4 чайної ложки базиліка, орегано, кмину, додати 2 столові ложки змести прянощів до м'ясних страв або будь-яку іншу на ваш вибір, дрібку меленого перцю.

Ніжку промити, обсушити і обмазати маринадом. Залишити її в такому вигляді на 6 годин (по можливості краще на ніч).

Приготувати глибоку форму для випічки. Викласти туди м'ясо і вилити 1 л пива. Якщо ніжки не покрита рідиною до половини, то долити ще. Покласти 2 лаврових листки.

Закрити форму. Це можна зробити кришкою або використовувати фольгу.

Випікати при 200 ° С півгодини, потім повернути м'ясо, знизити температуру до 150 ° С і пекти ще трохи більше години. За цей час рулька в пиві повинна бути чотири рази перевернута. Якщо рідини залишається зовсім мало, потрібно підливати гарячу воду в форму до початкового кількості.

А якщо до кінця запікання у вас в формі ще залишилася пивна рідина, то цей соус, змішаний з соком самого м'яса і маринаду, можна подавати з м'ясом.

  Особливо смачно він поєднується з хлібом. Тепер ви знаєте, як приготувати рульку, а фото страви спростить процес її приготування.

Баварська кухня для багатьох гурманів є найулюбленішою через свою простоту приготування і різноманітності. Незважаючи на свої незвичайні страви, в цій кухні зовсім немає складних рецептів, та й хитромудрих комбінацій смаку теж. Будь-яке блюдо баварської кухні готується просто і з використанням самих звичайних інгредієнтів. Навіть рецепт рулька свиняча в пиві порадує самих невмілих господинь простотою свого приготування. Це дуже смачне і більш ніж просте в приготуванні, яке прийшло до нас з далекого Середньовіччя. Це класика німецької кухні і простий рецепт для будь-якого торжества в вітчизняних будинках.

  Як готувати і вживати свинячу рульку

Щоб вийшла м'якою і підрум'яниться, дуже важливо дотримуватися по порядку всі найпростіші етапи її приготування. Крім того, сам процес приготування забирає дуже багато часу, тому перед початком приготування необхідно звільнитися на наступні кілька годин. Сам процес, звичайно ж, не втомить кухаря, адже м'ясо вариться саме по собі, а ось ретельно підготувати всі інгредієнти і стежити за процесів все ж дуже необхідно. Крім варіння, рульку ще необхідно буде запікати, а це знову-таки увагу кухаря.

Перевага цієї страви полягає в тому, що вживати її можна як в гарячому вигляді, так і в холодному, в якості закуски. Єдина складність в приготуванні полягає в строгому дотриманні самого рецепта.

Рецепт приготування рульки в пиві

Список продуктів для приготування рульки в пиві дуже значний і бажано жодного з цих інгредієнтів не відмовлятися, тоді аромати спецій передадуть свій смак і аромат м'яса і воно вийде божественним.

Складові:

• рулька вагою приблизно 2 кг (можна сміливо вибирати рульки поменше, але тоді взяти 2-3 шт)
• 2 літри темного або світлого пива (за бажанням)
• 1 головка ріпчастої цибулі
• 1 головка часнику
• 1 морква
• 100 г селери
• 3 листа лаврового
• кілька суцвіть гвоздики
• 5 горошин перцю запашного
• щіпка кмину
• 1 ст.л. солі.

Для соусу:

• 1 ст.л. зерновий гірчиці
• 1 ст.л. меду.

Іноді в цей рецепт додають і інші трави, наприклад орегано, коріандр, хмелі-сунелі, але це все лише за бажанням самого кухаря і тих, хто буде вживати кінцевий результат.

Спосіб приготування:

Насамперед, необхідно оглянути саму рульку. Найкраще, звичайно ж, купувати вже підготовлену в приготування рульку. Але якщо є необхідність, то її необхідно гарненько очистити ножем, а також прибрати волоски з шкіри. Саму шкіру знімати не потрібно, оскільки тоді м'ясо в процесі приготування втратить свою соковитість і м'якість. Помиту рульку необхідно залити пивом і поставити на великий вогонь. Коли м'ясо на кістці закипить, необхідно прибрати піну і зменшити вогонь.

Вибирати каструлю бажано не широку, а вузьку, щоб м'ясо було повністю покрито пивом.

Поки вона закипає, готуємо інші інгредієнти. Лук просто очистити, і в головку цибулі увіткнути кілька зірочок гвоздики.

Часник очистити зубчиками, хоча іноді готують і цілу головку часнику прямо в каструлі. Морквину і селеру крупно нарізати. Коли пиво закипить і піна буде знята, овочі додати до м'яса, також додати відразу всі спеції. Каструля накривається кришкою і рулька з овочами і спеціями готується на маленькому вогні близько 2 годин.

Після закінчення години томління м'яса рульку необхідно перевернути, щоб вона гарненько проварити з різних сторін.

Після відварювання рульки її необхідно трошки остудити і підготувати до запікання. Для цього готується з меду і гірчиці, в який також необхідно додати трохи пивного бульйону, в якому готувалося м'ясо на кістці. Цим соусом рульку необхідно добре змастити, а потім викласти на деко для запікання, в який попередньо необхідно вилити залишився пивний бульйон після варіння з овочами.

Запікається рулька в духовці при 160-180 градусах близько 30 хвилин. Кожні 5 хвилин духовку необхідно відкривати і бульйоном поливати рульку, щоб вона вийшла соковитою і красивого золотистого кольору. Це, мабуть, самий трудомісткий етап приготування, який займає не стільки часу, скільки потребує уваги.

Як ще можна приготувати рульку в пиві

Само собою зрозуміло, що варіантів приготування такого популярного страви існує просто неймовірна кількість. Серед способів приготування багато господині одразу ж запікають рульку в духовці в пиві, ну або правильніше сказати варять її в пивному соусі спочатку в духовці. Якщо спочатку тільки запікати рульку в духовці, то попередньо в соусі для запікання її маринують близько 8-12 годин. У будь-якому випадку м'ясо виходить смачним і дуже апетитним на смак. Дуже важливо стежити за соковитістю.

Цікаве відео на тему: «Простий, але не швидкий рецепт: Рулька свиняча в пиві »:

Помітили помилку? Виділіть її та натисніть Ctrl + Enter, Щоб повідомити нам.