18 листопада 2016 2047

Тефтелі, маленькі м'ясні кульки, люблять і дорослі, і діти. Ці котлетки-малятка завжди виходять дуже соковитими і надзвичайно м'якими. Відбувається це завдяки тому, що готуються вони в соусі.

Від підливи більшою мірою залежить і смак готового блюда. Тому рецептами і способами приготування соусу для тефтелей варто присвятити окрему розмову.

Томатний соус для тефтелей в духовці

Рецепт на основі томатної пасти або помідорів є не тільки самим популярним, а й наймолодшим, оскільки тефтелі стали готувати раніше, ніж в раціон і на кухні потрапили помідори.

Складові:

• 3 склянки бульйону або очищеної води;
• 2 стол. л. томатної пасти;
• 2 стол. л. сметани жирністю 20%;
• 1 стіл. л. цукру;
• 2 стол. л. борошна;
• 1 цибулина;
• суміш перців.

Час приготування: 10-15 хвилин, щоб приготувати підливу, і 40-50 хвилин для запікання в ньому тефтелей.

Калорійність: 273,7 кКал / 100 грам.

Послідовність приготування:

Сметанний соус для тефтелек

До аромату тефтелей, просочених сметанним соусом, Важко бути байдужим. Але його не можна назвати дієтичним блюдом, тому для цього рецепта краще взяти сметану з низьким відсотком жирності. Це допоможе запобігти появі в шлунку відчуття тяжкості і мук совісті за зайві з'їдені калорії.

Для цього рецепта слід запастися такими інгредієнтами:

• 300 грам нежирної сметани;
• 1 цибулина;
• 1 морква;
• 1 болгарський перець;
• 1 стіл. л. борошна;
• 2 стол. л. рослинної олії;
• 1 стакан овочевого або м'ясного бульйону, або ж просто води;
• сіль, прованські трави і суміш перців.

Калорійність: 156,7 кКал / 100 грам.

приготування:

Рецепт гострого соусу «Барбекю»

Любителям гостренького припаде до смаку незвичайний соус барбекю зі свіжої цитрусової ноткою. А незвичайність цієї підливи до тефтелі полягає в тому, що в якості згущувача використовується не мука, а крохмаль.

Для приготування соусу «Барбекю» використовуються:

• сік 1 апельсина (близько ¼ склянки);
• 0,5 склянки кетчупу;
• ¼ ч. Л. гострого соусу «Табаско»;
• 2 стол. л. соєвого соусу;
• 2 стол. л. діжонськой гірчиці;
• 2 стол. л. яблучного оцту;
• 2 стол. л. крохмалю;
• 2 стол. л. коричневого цукру.

Час приготування соусу: 10 хвилин.

Калорійність: 182,0 кКал / 100 грам.

Хід роботи:

1. У сотейнику з товстим дном з'єднати апельсиновий сік, цукор, крохмаль і яблучний оцет. Розмішати все до однорідності і повного розчинення цукру;
2. В іншій ємності змішати інші інгредієнти: кетчуп, соуси (соєвий і «Табаско»), гірчицю;
3. З'єднати в сотейнику обидві суміші і прокип'ятити їх на середньому вогні пару - трійку хвилин до загустіння. Для більш вираженого цитрусового аромату  можна додати в сотейник цедру апельсина.

Інгредієнти, які входять до складу:

• 400 грам свіжих печериць;
• 350 грам нежирної сметани;
• 2 цибулини;
• 1 стіл. л. борошна;
• 2 стол. л. рослинної олії:
• сіль і спеції.

Час для приготування соусу: 20 хвилин.

Калорійність готового блюда: 138,6 кКал / 100 грам.

Послідовність етапів приготування:

1. В окремих сковородах обсмажити, з використанням рослинного масла, нарізані пластинами печериці та порізані кубиками 2 цибулини;
2. Змішати гриби і цибулю в одній сковороді, додати до них борошно, яка повинна просочитися їх соками і стати золотистої;
3. Потім вилити на сковороду сметану, посолити і приправити. Дати соусу покипіти кілька хвилин;
4. Готову підливу перебити в блендері до однорідного стану, після цього нею можна заливати тефтелі.

Білий молочний соус для фрикадельок

Молочний соус для тефтелей легший, ніж на основі сметани, але такий же смачний. Пікантності йому додає використання свіжої зелені і вина.

Необхідні інгредієнти:

• 1 стакан молока;
• 50 грам вершкового масла;
• 1 стіл. л. борошна;
• 1 стіл. л. білого сухого вина;
• 1 пучок зелені (кріп, петрушка, кінза);
• сіль і суміш перців.

Час приготування: чверть години.

Калорійність соусу: 161,0 кКал / 100 грам.

Порядок етапів готування:

1. Розплавити і розігріти на сковороді вершкове масло;
2. Ложку борошна обсмажити до красивого золотистого кольору, стежачи, щоб не було грудочок;
3. Влити на сковороду стакан молока, додати ложку вина, свіжу подрібнену зелень, сіль і приправи. Прокип'ятити до загусання.

Тефтелі - це прекрасна альтернатива котлет, а різноманітність соусів, з якими їх можна готувати, здатне зробити це блюдо неповторним кожен день.

Смачного!

Багата сучасна домашня кухня. Рецепти деяких страв мають особливу популярність. Наприклад, це стосується такого відомого страви, як тефтелі. Ця страва, яку готують з рибного або м'ясного фаршу. Вони зустрічаються чи не у кожного народу. Іноді тефтелі плутають з котлетами. Відрізняє їх від останніх наявність різних добавок до м'ясного фаршу: Овочів, круп і т.д. Замість рису в них іноді кладуть картоплю, пластівці, навіть сухофрукти. Тефтелі давно стали улюбленим і популярним блюдом. Їх смак, як правило, може задовольнити навіть найвибагливішого гурмана. Однак його можна посилити додаванням різних приправ або соусів. Про це зараз і поговоримо.

Чим посилити смак страви?

В якості спецій нерідко використовують часник, цибулю, сіль, перець і ін. Одна з кращих приправ - соус. Найчастіше це підлива. Іноді її готують одночасно з основною стравою. Існує безліч підлив для котлет і тефтелькою. Трохи нижче розглянемо деякі з них. Не варто ігнорувати цей вид приправи, оскільки підлива може посилити смак ваших тефтелі, надавши їм особливий аромат.

рецепт соусу

  Дві цибулини дрібно поріжте і обсмажте на сковороді. Натріть пару морквин і додайте туди ж. Покладіть ложку борошна і дрібку цукру, влийте томатну пасту або сік. Ретельно розмішайте. Коли томатна паста розчиниться, додайте вершки (150 г). Знову розмішавши, влийте воду. Коли підлива для тефтелей закипить, додайте спеції. Воду можна підливати в міру випаровування. Потім покладіть в сковороду самі тефтелі і смажте їх в готовому соусі. Врахуйте, що якщо прибрати або додати який-небудь компонент, то ваше блюдо буде мати вже зовсім інший смак.

Тефтелі з підливою

На цей раз не просто поговоримо про те, як готується підлива для тефтелей, а й вивчимо один рецепт основного блюда. Особливістю його є те, що соус готується одночасно з тефтелі. Отже, півкіло будь-якого м'яса перейдіть разом з цибулею. За бажанням можете додати яйце. Вимісити все ретельно і сформуйте вироби руками. Бажано сирі тюфтельки обваляти в борошні, щоб вони не розвалилися при приготуванні. Виклавши на заздалегідь розігріту сковороду, з кожного боку обсмажуйте по три-п'ять хвилин. Кришкою накривати протипоказано, інакше розваляться. Після цього залийте окропом, додайте трохи приправ і на середньому вогні тушкуйте хвилин десять-п'ятнадцять. Тепер готується підлива для тефтелей. У полстакане води (бажано теплої) розведіть столову ложку сметани і, розмішавши, додайте ст. ложку борошна. Вимісити ретельно, щоб не з'явилися грудочки. Ось і готова підлива для тефтелей. Вилийте її в сковороду, накрийте кришкою і струсіть, щоб все перемішалося. Гасіть ще п'ятнадцять хвилин на слабкому вогні.

Як підливи нерідко використовують Він надає особливий аромат тефтелі. На сковороді розтопіть 50 грам вершкового масла і додайте туди 2 ст. ложки борошна. Ретельно заважайте, щоб не з'явилися грудки. Прибравши з вогню цю суміш, влийте туди 400 грам сметани і знову помістіть на плиту. Коли закипить, додайте попередньо обсмажену в маслі борошно і змішайте. Коли отримаєте однорідну масу, додайте пару столових ложок томатної пасти. Готовий соус повинен мати

Тефтелі прийнято подавати і готувати в апетитному соусі, оскільки без цього приємного доповнення вони перетворяться в звичайні котлети. Ця страва люблять у багатьох сім'ях і вважають його повсякденним, однак, якщо вибрати оригінальний рецепт соусу, то тефтелі можна перетворити на витвір мистецтва. Незалежно від того, вирішили ви приготувати м'ясні кульки на сковороді, в духовці або мультиварці, запорука успішності страви в правильно підібраному соусі. А це як раз чудова нагода проявити свою творчість і фантазію, адже соус для тефтелей необов'язково повинен бути з томату і вершків, його можна зробити із зелені і навіть ягід.

Соковиті тефтелі в соусі не вимагають гарніру і моментально зникають зі столу. Це ароматне, смачне і ситне блюдо є порятунком для багатьох працюючих жінок. Чи не витративши багато часу і сил на приготування, можна порадувати своїх рідних справжніми ласощами. Завдяки великій кількості рецептів, від традиційних до вельми оригінальних і вишуканих, можна кожного разу отримувати нову страву.

  Простий томатний соус для тефтелей

компоненти:

• томатна паста - 2 стол. ложки
• вода - 2 склянки
• борошно - 2 ст. ложки
• коріандр - 1 чайн. ложка
• перець горошком - 5 шт.
• сіль - 0,5 ч. ложки
• цукор - 3 г
• мелений лавровий лист - 3 щіпки

Розводимо томатну пасту водою, втручаємося борошно, приправляємо цукром, сіллю, перцем, коріандром і лавровим листом. Заливаємо соусом м'ясні кульки з рисом, тушкуємо до готовності і отримуємо дуже смачні тефтелі, дуже апетитні і соковиті.

  Молочний соус для тефтелей по-шведськи

Даний соус можна використовувати і в процесі приготування, і для подачі тефтелей.

Візьміть:

• вершки жирні - 200 мл
• бульйон яловичий - 1 стакан
• соус соєвий - 1 ч. ложка
• розмарин - 5 г
• масло вершкове - 1 чайн. ложка
• борошно - 30 г
• перець чорний - 3 г

На маслі підсмажуємо до золотистого кольору борошно, заливаємо бульйоном і розмішуємо. Сюди ж вливаємо вершки з соєвим соусом, приправляємо перцем і розмарином. Або тушкуємо в соусі тефтелі, або варимо його до загустіння 5-7 хвилин.

  Йогуртовий соус для тефтелей

складові:

• йогурт грецький - 1 стакан
• кріп - 50 г
• огірок - 1 шт.
• перець і сіль - по 3 г
• сік лимонний - 50 мл

На тертці трьом огірок, змішуємо з рубаним кропом, соком лимона, перцем і сіллю. Подаємо охолоджений в холодильнику соус до гарячих тефтелі.

  Соус барбекю для тефтелей

Неодмінно спробуйте цей оригінальний соус, якщо не боїтеся експериментів. У ньому настільки гармонійно поєднуються різні смаки, що не здивувати він просто не може.

Складові:

• соус табаско - 0,5 ч. ложки
• кетчуп - 100 г
• оцет яблучний - 50 мл
• крохмаль - 2 ст. ложки
• цукор коричневий - 1 ст. ложка
• соус соєвий - 2 стол. ложки
• сік апельсиновий - 50 мл
• дижонская гірчиця - 2 стол. ложки
• чилі - 3 г
• цедра апельсина - 3 г

Змішуємо в невеликому сотейнику цукор з крохмалем, додаємо апельсиновий сік і оцет. В однорідну масу вливаємо соєвий соус, Кетчуп, табаско і гірчицю з цедрою. Варимо пару хвилин і поливаємо готові тефтелі загуснув соусом прямо перед подачею.

  Італійський томатний соус для тефтелей

Необхідні продукти:

Обсмажуємо на маслі дрібно порізану цибулю-порей, додаємо терту моркву і селеру, тушкуємо до тих пір, поки вони не стануть м'якими. Для аромату додаємо подрібнений часник, через півхвилини - порізані томати. Приправляємо соус сіллю, перцем і базиліком. Після того, як він закипить, варимо протягом 10 хвилин. Подаємо з готовими тефтелями, пастою, лазаньєю. За бажанням перед вживанням збиваємо соус блендером.

  Пряний соус для тефтелей з родзинками

Апетитний червоний соус з яскравою зеленню виглядає надзвичайно апетитно. Смак теж не залишить вас байдужим. Спробуйте, якщо любите все яскраве і оригінальне.

складові:

• цибуля - 1 шт.
• імбир - 2 см
• часник - 2 зубчики
• цукор - 2 щіпки
• помідори - 300 г
• родзинки - 50 г
• паприка - 1 ч. ложка
• мед - 1 ч. ложка
• кориця - 1 паличка
• бульйон - 1 склянка
• кінза - 10 г
• масло рослинне або оливкове - 1 ст. ложка
• гранатові зерна - 1 ст. ложка

Обсмажуємо на розпеченому маслі подрібнену цибулю, часник і імбир. Приправляємо невеликою кількістю цукру, краще коричневого. Сюди ж до овочів кладемо порізані помідори, родзинки, паприку і мед, потім вливаємо бульйон. Протушіваем соус протягом хвилини, вливаємо до тефтелі і тушкуємо до готовності. Подаємо блюдо, прикрасивши рубаною зеленню кінзи і зернами граната.

Смак тефтелей можна урізноманітнити, вдало підібравши рецепт супроводжує їх підливи. За основу можна взяти сметану або томатну пасту, доповнивши смак спеціями або овочами. Про те, як зробити таку підливу до тефтелі, розповідаємо сьогодні в наших рецептах.

Підлива для тефтелей - рецепт зі сметаною

Складові:

• сметана - 490 г;
• борошно пшеничне - 25-35 г;
• цибуля ріпчаста - 80 г;
• морква - 80 г;
• масло рослинне - 70 мл;
• сухі ароматні трави;
• чорний мелений перець;
• сіль;
•   (за потреби).

приготування

Починаємо приготування підливи для тефтелей з обробки овочів. Морква промиваємо, чистимо і перетираємо на дрібній тертці, а очищену цибулю шаткуємо дрібненькими кубиками. Викладаємо овочеву масу в прогріте масло на сковороду або в сотейник з товстим дном і пасеруємо до м'якості, помішуючи періодично. Тепер всипаємо борошно, обсмажуємо разом з овочами протягом хвилини і вводимо порційно сметану, безперервно інтенсивно розмішуючи. Прогріваємо підливу до кипіння і при необхідності, якщо є бажання отримати більш рідку консистенцію, підливати бульйон. Доводимо отриману суміш до бажаного смаку додаванням солі, меленого чорного перцю, сухих ароматних трав і бажаних спецій і можемо заливати тефтелі підливою для подальшого приготування.

Відзначимо, що більш рідка текстура підливи підійде для гасіння тефтелей в сковороді або сотейнику на плиті, а та, що погуще буде ідеальна для приготування страви в духовці.

Смачна підлива для тефтелей з томатною пастою

Складові:

•   - 120 г;
• бульйон - 550-750 мл;
• цибуля ріпчаста - 95 г;
• морква - 95 г;
• солодкий болгарський перець - 120 г;
• корінь селери - 75 г;
• корінь петрушки - 75 г;
• масло рослинне - 65 мл;
• сухі ароматні трави - за смаком;
• мелений чорний перець - за смаком;
• бажані спеції - за смаком;
• сіль за смаком;
• цукор - за смаком.

приготування

Як і в попередньому рецепті займемося овочами. В даному випадку овочевий набір набагато ширше, але смак підливи від цього тільки виграє. Отже, очищаємо вимиті коріння моркви, петрушки і селери і обробляємо на маленькому тертці. Солодкий болгарський перець позбавляємо від насіння і плодоніжки і дрібненько шаткуємо. Також подрібнюємо, як можна дрібніше, очищений ріпчасту цибулю і закладаємо його в прогріту сковороду з рослинним маслом без запаху. Через п'ять хвилин кидаємо всі інші підготовлені овочі і смажимо на помірному вогні до м'якості. Після цього додаємо томатну пасту, попередньо розпустивши її в невеликій кількості бульйону, вливаємо решту бульйону, всипаємо сіль, цукровий пісок, прянощі і бажані спеції і даємо підливі закипіти. Якщо текстура рідкувата для вас, можна згустити її розведеної в невеликій кількості водички або бульйону столовою ложкою борошна.

Карлсон обожнював їх! І ми теж з дитинства любимо ці маленькі круглі котлетки в чудовому соусі. Тюфтельки готуються швидко, а особливу ніжність і соковитість їм надає соус для тефтелей.

Від звичайних котлет тефтелі відрізняє спосіб приготування фаршу: в ньому обов'язково повинні бути яйця, більше в порівнянні з котлетами кількість розмоченого хліба та цибулі (і іноді інші інгредієнти), але найголовніше - фарш для тефтелькою потрібно обов'язково відбити. Інакше тефтелі розваляться при готуванні.

Найсмачніші тефтелі виходять з змішаного фаршу. Сміливо додавайте фарш з курки або індички - смак тефтелей від цього тільки виграє. І тюфтельки ліпити з такого фаршу одне задоволення, він пластичний і соковитий.

Якщо в фарш додати довгозерний рису, вийдуть тюфтельки-їжачки, їх дуже люблять діти. Соус для тефтелей з рисом для дитячого меню краще готувати зі сметани, молока або вершків, не додаючи перцю.

Втім, у вас тепер є чудова можливість самим вибрати свій соус для тефтелей. Наш сайт зібрав всі найцікавіші і нескладні рецепти. А для тих, хто вирішив готувати цю страву в перший раз, ми пропонуємо універсальний рецепт тефтелей.

тефтелі

Складові:
500 г змішаного фаршу,
  2 яйця,
  2 цибулини,
  150-200 г черствого білого хліба,
  200 мл молока для розмочування хліба,
  сіль, чорний мелений перець - за смаком.

приготування:
  Для фаршу можна взяти свинину, яловичину і курку або індичку в рівних кількостях. Якщо ви купили готовий фарш, пропустіть його ще раз через м'ясорубку, щоб він став ще ніжніше. Лук натріть на дрібній тертці або подрібнити блендером до кашки. Білий хліб розмочити в молоці і відіжміть. З'єднайте всі інгредієнти і добре перемішайте, а потім відбийте фарш про стільницю або обробну дошку. Шлёпайте фарш об поверхню хвилин п'ять, і ви помітите, як зміниться його структура. Накатали тефлелек - обваляйте їх у борошні і обсмажте швидко-швидко в розпеченому рослинному маслі до рум'яної скоринки. Вона дозволить запечатати всі соки всередині кульок. Складіть тефтелі на деко або в глибоку сковорідку, влийте соус для тефтелей і відправте в духовку або на плиту, на повільний вогонь і під кришку.

В базовий рецепт тефтелей можна додати натертий сиру картоплю, відварений рис, сир (твердий або плавлений) і навіть сир. Але найголовніше - це все-таки соус.

простий томатний соус  для соковитих тефтелек

Складові:
  2 ст. води,
  2 ст. л. томатної пасти,
  2 ст. л. борошна,
  1 ч. Л. коріандру,
  5 горошин чорного перцю,
  ½ ч. Л. солі,
  лавровий лист,
  цукор - за смаком.

приготування:
Томатну пасту розведіть водою, додайте, розмішуючи, борошно і інші інгредієнти. Ретельно перемішайте і влийте готовий соус в каструльку з тюфтельки і тушкуйте їх разом з соусом до готовності. У соус можна додати зубчик часнику.

Гострий соус з апельсиновим соком

Складові:
  ½ скл. кетчупу,
  1 апельсин (сік),
  ¼ ч.л. гострого соусу або перцю чилі,
  2 ст.л. соєвого соусу,
  2 ст.л. зерновий гірчиці,
  2 ст.л. яблучного оцту,
  2 ст.л. крохмалю (краще кукурудзяного),
  2 ст.л. цукру.

приготування:
  Змішайте сік апельсина, цукор, крохмаль і яблучний оцет і перемішайте до розчинення цукру. В окремій тарілці змішайте кетчуп, соєвий соус і гострий соус або червоний мелений перець і гірчицю. Вилийте все в сковороду з товстим дном, поставте на середній вогонь і готуйте, помішуючи, до загусання, близько п'яти хвилин. У готовий соус можна додати апельсинову цедру. Соус виходить дуже смачним, кисло-солодким, з цитрусовим ароматом.

Соус білий класичний

Складові:
  1 ст. л. борошна,
  ½ ст. л. вершкового масла,
  2-3 ст. бульйону.

приготування:
  Розітріть масло з борошном, викладіть масу на сковороду і доведіть до гарячого стану, при цьому борошно не повинна пожовтіти. З'єднайте масу з овочевим, м'ясним або курячим бульйоном і, помішуючи лопаткою, доведіть до потрібної густоти.

соус сметанний

Складові:
  ½ ст. сметани,
  1 ст. л. вершкового масла,
  1 ст. л. борошна,
  1 ст. бульйону,
  сіль за смаком.

приготування:
  Злегка обсмажте в олії борошно, розведіть гарячим м'ясним бульйоном або овочевим відваром, додайте сметану і варіть на слабкому вогні близько 10 хвилин. Після закінчення варіння соус процідіть, посоліть і перемішайте.

Соус сметанний з цибулею

Складові:
  ½ ст. сметани,
  1,5 ст. л. вершкового масла,
  1 ст. л. борошна,
  1 ст. бульйону,
  1 цибулина,
  ½ ст. л. гострого соусу,
  сіль за смаком.

приготування:
  Обсмажте в маслі борошно, розведіть гарячим м'ясним бульйоном або овочевим відваром, додайте сметану і варіть на слабкому вогні близько 8 хвилин. Окремо обсмажте на вершковому маслі дрібно нарізану цибулю і додайте його в соус. Після чого зніміть готовий соус з вогню, посоліть і додайте гострий соус за смаком.

Соус сметанний з овочами

Складові:
  1,5 ст. нежирної сметани,
  1 ст. л. борошна,
  1 морква,
  1 цибулина,
  1 солодкий перець,
  1 ст. будь-якого бульйону або просто води,
  сіль і спеції - за смаком.

приготування:
Наріжте дрібними кубиками цибулю і обсмажте його на сковороді з розігрітим рослинним маслом до прозорого кольору. Потім додайте до цибулі інші нарізані невеликими шматочками овочі і тушкуйте разом до готовності. Після чого всипте в сковороду борошно і смажте з овочами до золотистого кольору. Сметану розведіть бульйоном і поступово влийте суміш в сковороду до овочів. Тепер вміст сковороди посоліть, приправте спеціями, дайте покипіти кілька хвилин і залийте готовим соусом тефтелі.

Рожевий соус для тефтелей

Складові:
  3 ст. будь-якого бульйону або води,
  2 ст. л. томатної пасти,
  2 ст. л. сметани,
  1 цибулина,
  2 ст. л. борошна
  1ст. л. цукру,
  2 ст. л. рослинної олії,
  суміш перців - за смаком.

приготування:
  Розігрійте на сковороді рослинне масло, обсмажте в ньому подрібнену цибулю, додайте борошно, добре перемішайте. У бульйоні або воді розведіть сметану і томатну пасту і влийте суміш, помішуючи, в сковороду. Додайте туди ж цукор і спеції за смаком. Дайте соусу трохи покипіти на слабкому вогні і залийте ним викладені на деко тефтелі. Прикрийте їх фольгою і відправте в розігріту до 180 ° С духовку на 30-40 хвилин.

Білий молочний соус для тефтелей

Складові:
  1 ст. молока,
  1 ст. л. борошна,
  рослинна олія,
  сіль, перець, зелень.

приготування:
  У невелику кількість розігрітого на сковороді олії всипте борошно і швидко її розмішайте. Потім, постійно помішуючи, поступово влийте молоко і додайте спеції. Перемішайте і швидко зніміть соус з вогню, інакше він стане занадто густим.

Грибний соус зі сметаною

Складові:
  1,5 ст. сметани,
  250-300 г печериць,
  1-2 цибулини,
  1 ст. л. борошна,
  рослинна олія,
  сіль і спеції - за смаком.

приготування:
  Візьміть дві сковороди. В одній на рослинній олії обсмажте нарізані невеликими шматочками шампіньйони, в іншій - подрібнену цибулю. З'єднайте вміст двох сковорідок, додайте борошно, перемішайте і готуйте, поки борошно не стане золотистою. Після чого додайте сметану, сіль і спеції, дайте кілька хвилин покипіти і, знявши з вогню, перелийте готовий соус в блендер, де перемішайте соус до однорідної маси. Після цього залийте соусом тефтелі.

Подивіться, яка різноманітність! Ваші тюфтельки стануть справжнім хітом на обідньому столі!

Лариса Шуфтайкіна