В останні кілька років одним із наймодніших коктейлів вважається кубинський Мохіто (Mojito). Тепер, щоб насолодитися його неповторним смаком, необов'язково йти в бар. Я розповім про технологію приготування Мохіто в домашніх умовах. Дізнавшись про всі тонкощі, ви зможете зробити цей коктейль у себе на кухні. Ми розглянемо алкогольний та безалкогольний рецепти.

Історична довідка.Коктейль "Мохіто" є вдосконаленою версією напою "Драк", рецепт якого вигадав відомий пірат Ф. Дрейк. Морські розбійники наполягали ром на лаймі та м'яті. Отриманий напій допомагав їм боротися з інфекційними захворюваннями у морських походах.

1942 року сімейство Мартінес відкрило в Гавані власний бар La Bodeguita del Medio. Головною родзинкою закладу став коктейль "Мохіто" (з іспанського слово mojito перекладається як "трохи вологий"), який відрізнявся від піратського рецепту одним додатковим інгредієнтом - газировкою (содовою). Смачний помірно міцний коктейль швидко став популярним і поширився по всьому світу, а бар Мартінес успішно працює досі.

Склад та пропорції:

• лайм (принаймні, лимон) – 1 штука;
• білий ром – 30 мл;
• содова (спрайт) - 60 мл;
• цукор (бажано очеретяний) - 1 столова ложка.
• свіжа м'ята – 5-6 листків;
• кубики льоду – 100 грам.

Класичний коктейль Мохіто

Приготування домашнього Мохіто

1. Розрізати навпіл лайм і руками видавити в склянку сік з однієї половинки. Додати цукор.

2. Дрібно нарізати м'яту та покласти у склянку із соком лайма. Подрібнені листочки стовкти дерев'яною калатушкою або звичайною ложкою. Для краси можна додати ще кілька листків м'яти.

3. Доверху наповнити склянку кубиками льоду.

4. Додати 30 мл рому.

5. Все простір, що залишився в склянці, заповнити содовою (спрайтом).

6. Подавати разом із трубочкою.

Рецепт безалкогольного мохіто

Цим напоєм можна пригощати навіть дітей, оскільки не містить спиртного. Сам рецепт трохи відрізняється від класичного варіанту, просто не додається ром. Про те, як зробити безалкогольний мохіто, наприклад, полуничний та лимонний, розповідають автори наступного відео.

Безалкогольний мохіто роблять без рому

Як приготувати мохіто у домашніх умовах. Рецепти безалкогольного напою, як зробити мохіто з ромом та горілкою.

Розповісти

Яскравий смак, користь для здоров'я та порятунок у спеку. Так можна коротко охарактеризувати цей популярний барний напій мохіто. Вам його можуть запропонувати на пляжі, в кафе та ресторані, він добре вгамовує спрагу, що дуже важливо в літню спеку. Приготувати напій легко і в домашніх умовах.

З приходом літа напій мохіто користується популярністю. Не обов'язково вирушати в бар, щоб насолодитися незвичайним смаком мохіто, його можна приготувати самостійно, благо продукти доступні та продаються в кожному супермаркеті. Ми з вами розглянемо рецепти приготування кубинського напою на будь-який смак, з алкоголем та без.

Що відомо з історії мохіто

Перш ніж вирушити в магазин, а потім з кухні зробити міні-бар з приготування кубинського напою, вам буде цікаво дізнатися про історію його походження. А почалося все у невеликому ресторані у Гавані, у 40-х роках 20 століття. Саме там, шляхом змішування деяких інгредієнтів, вийшов цікавий напій, який чудово вгамовує спрагу. Його полюбив американський письменник Еге. Хемінгуей, коли подорожував світом і відкрив для себе новий смак напою. Мохіто (у перекладі з іспанської «дещо вологий») настільки сподобався не лише відомому письменнику та журналісту, а й місцевим жителям, що його популярність зросла. Незабаром усі жителі Куби могли насолоджуватися дивовижним смаком мохіто, щоб угамувати спрагу в спекотний день.

Сімейство Мартінеса має пряме відношення до історії появи напою. Глава сім'ї відкрив бар у Гавані, і щоб вигадати щось особливе та залучити відвідувачів, адаптував рецепт приготування лікувального напою, який робили пірати. Вони наполягали на ромі гілочки м'яти та додавали шматочки лайма. Пірати, які багато часу проводили в далекому плаванні, намагалися зміцнити організм і захиститися від інфекцій.

Винайдений напій під назвою «Мохіто» в Гавані відрізнявся від оригіналу тим, що замість міцного алкоголю власник бару взяв за основу содову, поклав м'яту, лайм, додав трохи цукру і рома. У сильну спеку напій подавали з льодом.

Робимо мохіто в домашніх умовах

Класичний рецепт напою мохіто:

• свіжа м'ята – 10 г;
• лайм (можна замінити лимоном) – 1 шт.;
• цукор (ідеально – очеретяний) – 10 г;
• ром (світлий) – 80 мл;
• мінеральна газована вода – 400мл.

Приготування мохіто складається з кількох етапів. Ви легко впораєтеся із завданням, тільки необхідно купити у магазині всі інгредієнти. Щодо основи цього напою – лайма, то бажано купити саме лайм, а не лимон. Якщо не вдалося знайти в найближчих магазинах цей цитрусовий, тоді можна обмежитися лимоном. Тільки такого яскравого, буквально божественного смаку, як у оригінальному рецепті, не буде.

Що стосується інших компонентів: цукор бажано використовувати очеретяний, а не білий. Його також за потребою можна замінити білим цукром.

Ром вибирайте світлий, м'ята має бути свіжою. І маленький секрет: якщо хочете отримати особливий і насичений смак напою, то не полінуйтеся дотримуватись послідовності закладки продуктів.

Як зробити мохіто? Для першого етапу приготування напою знадобиться свіжа м'ята (кілька листочків), лайм – шматочки, білий ром і коричневий цукор.

Змішуємо ці інгредієнти у такій послідовності:

1. Для одержання 1 склянки (або порції напою), потрібна половина лайма. Цю половинку потрібно розрізати гострим ножем на 4 частини і постаратися вичавити в склянку (або банку) весь сік до останньої крапельки.
2. М'ята – тільки свіжа! Листочки можна відірвати руками, нам потрібні великі шматочки або нарізати ножем (тільки не дрібно!). Все-таки красиво виглядають у келиху цілі листочки м'яти.
3. Додаємо цукор і приступаємо до роботи: легенько ступкою розтираємо м'яту з цукром, домагаючись того, щоб усі продукти віддали майбутньому напою максимум ефірних олій. Це дуже важливо, тому що якщо просто скласти в ємність усі інгредієнти та залити ромом/газуванням, то чарівного смаку не чекайте.

Якщо у вашому кухонному арсеналі немає спеціальної ступки, скористайтесь ложкою або качалкою для тесту.

Тепер наступний етап: залишилося додати 2 інгредієнти – це білий ром та газовану воду (содова/тонік, що знайшли в магазині). Газ-вода має бути без солі. Налийте в склянку спочатку 80 мл рому, а потім заповніть простір содової, що залишився. Перемішайте.

Це класичний рецепт приготування домашнього мохіто. Перед подачею покладіть у кожну склянку кілька кубиків льоду та насолоджуйтесь дивним смаком цього освіжаючого напою.

Фото мохіто:

Як приготувати мохіто. Найкращі рецепти

Домашній мохіто відрізняється від класичного рецепту тим, що ви самі вирішуєте, які інгредієнти можна додати, щоб покращити смак освіжаючого напою. Мохіто не обов'язково готувати тільки в теплу пору року, якщо з друзями зібралися всі разом холодним зимовим вечором біля каміна, у вас є шанс здивувати гостей та піднести маленький шматочок літа – пригостити всіх смачним напоєм мохіто.

Безалкогольний рецепт приготування напою

Такий напій можна пити скільки завгодно: вдома, на відпочинку та навіть на роботі. Він чудово тонізує і вгамовує спрагу.

Класичний рецепт безалкогольного напою:

• лимон чи лайм – 1/4;
• м'ята – 3-5 листків;
• цукор - 1 ч.л.;
• напій "Спрайт" - 200 мл;
• кубики льоду – 3-4 шт.

Приготування напою за цим рецептом:

1. Налийте у форму для льоду звичайну очищену воду, можна і кип'ячену, але це важливо.
2. Поставте форму у морозильну камеру. Через кілька годин крига буде готова, а ви поки що можете відправитися в магазин, щоб купити всі необхідні інгредієнти для освіжаючого напою.
3. Лайм чи лимон, що купили: розріжте навпіл і половинку ще на 2 частини. Нам знадобиться 1/4 частина лайма.
4. Кладемо лайм у склянку, додаємо листочки свіжої м'яти та висипаємо ложку цукру. Що стосується цукру, не потрібно додавати більше, навіть якщо ви ласун. Пам'ятайте, що ви наливатимете готовий газований напій, а в ньому вже є підсолоджувач.
5. Цукор краще використовувати коричневий, досить трохи розтерти лайм із м'ятою та цукром прямо у склянці, щоб усі інгредієнти «розкрилися». Це займе не більше хвилини.
6. Додайте газований напій і покладіть у склянку кілька кубиків льоду. Перемішайте.
7. Все, смачний та освіжаючий напій без алкоголю готовий, можна дегустувати та насолоджуватися смаком мохіто.

Рецепт мохіто з газованою водою:

• знадобиться лимон або лайм - 1/4 на 1 склянку;
• цукор коричневий – 1 ч. л.;
• м'ята – 3-5 листків;
• газована вода – 200 мл;
• кубики льоду – до смаку.

Як приготувати смачний напій:

1. У високу склянку висипаємо ложку коричневого цукру. Якщо любите солодке, можна й більше.
2. Вижимаємо з половинки лайма/лимона весь сік.
3. Рвемо листочки м'яти руками, так вона краще «віддасть» усі соки та свій аромат.
4. Прямо в склянці потрібно легко потовкти м'яту з цукром.
5. Тепер кладемо в склянку лід (не більше 5 шматочків), простір, що залишився, доливаємо до верху газованою водою.

Не забуваємо прикрасити мохіто гілочкою свіжої м'яти, часточкою лимона (лайма). Пити такий напій, звичайно ж, приємніше із соломинки.

Мохіто з кавуном

Неймовірно смачно та дуже корисно! Це літній напій, який зручно робити у сезон дозрівання корисної ягоди – кавуна. Готується мохіто без алкоголю, тому підходить не лише для дорослих, а й для маленьких членів родини.

Склад мохіто:

• лайм – половинка;
• цукор - 1 ч.л.;
• листочки м'яти – 3-4 шт.;
• кавунова м'якоть – 150 г;
• кубики льоду – до смаку.

Особливості приготування освіжаючого напою:

1. У зручній ємності потрібно перемішати шматочки лайма (ріжемо цитрусовий разом із шкіркою), листочки м'яти та цукор. За допомогою толкушки добре розминаємо всі інгредієнти, щоб кожен продукт поділився соком та ефірними маслами.
2. Кавун розрізаємо. Нам знадобиться лише соковита та стигла м'якоть без кісточок, яку необхідно нарізати невеликими кубиками та трохи розім'яти вилкою.
3. М'якуш кавуна кладемо в ємність до основних інгредієнтів, додаємо кубики льоду, перемішуємо і відразу подаємо до столу. Не забудьте красиво прикрасити кожен келих!

Якщо ви готуєте напій для себе, то за бажанням можна додати в мохіто трохи білого рому (60 мл), але тоді потрібно скоротити кількість кавунової м'якоті (замість 150 г, візьміть 120 г кавуна). Хорошого вам відпочинку!

Мохіто з полуницею

Любителям полуниці, напевно, сподобається такий яскравий і дуже смачний напій з додаванням свіжих ягід. До речі, приготувати полуничне мохіто можна не тільки в сезон дозрівання цієї ароматної ягідки, але й у будь-яку пору року, якщо використовувати заморожені ягоди.

Склад напою:

• свіжа або заморожена полуниця – 10 ягід;
• м'ята – 5 гілочок;
• лайм чи лимон – 1 шт.;
• цукор - 1 ч.л.;
• лід – за смаком;
• напій "Спрайт" - 250 мл.

Готувати коктейль просто:

1. Свіжу полуницю промийте під струменем холодної проточної води, наріжте дрібно 6 штучок.
2. М'яту також потрібно вимити, струсити зайву рідину і крупно нарізати. Залишіть кілька листочків цілими для прикраси.
3. Покладіть у склянку цукор та м'яту, пам'ятайте ложкою.
4. На дно склянки покладіть подрібнену полуницю, кубики льоду, зверху цілу полуницю.
5. Налийте холодний напій.
6. Прикрасьте мохіто листочками свіжої м'яти.

Якщо напій робите для дітей, то крига класти в склянку не потрібно, а також не варто охолоджувати напій.

Дієтичний мохіто

Цей рецепт підходить для тих, хто стежить за своїм харчуванням та звик готувати страви без цукру.

Гранично простий рецепт приготування мохіто самостійно:

• лимон або лайм – половинка;
• м'ята – 5 листочків;
• мед - 1 ч. л.;
• вода очищена – 1 склянка;
• лід – за смаком.

Приготування напою:

1. Все дуже просто: м'яту кладемо на дно склянки, додаємо рідкий мед.
2. Якщо мед зацукровився, його треба розтопити на водяній бані.
3. Обережно перемішуємо мед із м'ятою, намагаємося трохи прим'яти листочки.
4. Нарізаємо лимон разом із шкіркою на часточки, відправляємо до м'яти з медом.
5. Перемішуємо вміст склянки і трохи розминаємо лимон ложкою, щоб він поділився своїм кислим соком.
6. Наливаємо холодну воду (кип'ячену чи очищену), перемішуємо напій.
7. Викладаємо кубики льоду та прикрашаємо мохіто часточкою лимона та листочком м'яти.

Рецепти приготування алкогольного мохіто

Справжній мохіто бармени готують із додаванням алкоголю. У класичному рецепті це виключно кубинський білий ром. Але ми можемо трохи відійти від цієї традиції та використати свій напій – російську горілку.

Мохіто з перцем

Цей напій призначений для справжніх чоловіків, він бадьорить та освіжає. Червоний перець вносить свої нотки у загальну гаму цього напою.

складники:

• лайм – половина;
• цукровий сироп – 20 мл або просто цукор – 2 ст.
• горілка – 60 мл;
• лимон – 1 шт.;
• червоний пекучий перець – 1 шт.;
• зелений болгарський перець – 1 шт.;
• м'ята – 3 гілочки.

Приготування мохіто з перцем:

1. Приготуємо сироп із 1.25 л води та 500 г цукру. Робиться це так: наливаємо воду в каструльку, ставимо на середній вогонь, додаємо цукор і перемішуємо. Коли цукор почне розчинятися, помішуємо лопаткою кілька хвилин і вимикаємо плиту.
2. Підготуємо зручну тару, добре, якщо вдома є шейкер. У нього налийте сироп — 20 мл і видавіть сік з половинки лайма.
3. Розріжте на 4 частини болгарський зелений перець, наріжте часточками лимон. Покладіть ці компоненти в ємність для приготування напою.
4. Хорошо струсіть, щоб усі інгредієнти перемішалися.
5. Додайте м'яту, газовану воду, горілку. Ще раз енергійно струсіть.
6. Наступний крок найкраще робити в рукавичках, так як пекучий перець потрібно почистити і викинути насіння (воно найгірше).
7. Червоний перець розріжте на 2 половинки, опустіть кінчик перцю в напій, кілька хвилин потримайте.
8. Подавати таку пишність потрібно прикрасивши листочком м'яти, часточкою лимона. Для любителів гострих відчуттів залиште половинку пекучого перцю плавати зверху напою прямо на кубиках льоду.

Мохіто з лимоном

Класичний рецепт гранично простий: четвертинка лимона, ложка цукру, склянка содової або спрайту та кілька листків м'яти. Крім цього, не забувайте про алкогольну складову: це може бути як класичний світлий ром, там і звичайна горілка. За бажанням можна додати колотий лід.

Лимон продається в кожному продуктовому магазині, а ось лайм зустріти у звичайному магазині продуктів (не у великому супермаркеті), набагато складніше. Вартість лайма, якщо порівнювати з лимоном, на порядок вища. Якщо дуже хочеться приготувати освіжаючий кубинський напій самостійно, щоб заощадити, замість лайма пропонуємо взяти лимон.

Інгредієнти:

• листочки м'яти – 5 шт.;
• лимон або лайм – половина;
• газована вода – 60 мл;
• цукор – 1 ст.
• горілка – 40 мл;
• лід – за смаком.

Як зробити коктейль мохіто:

1. У склянку покладіть цукор, листочки м'яти, пам'ятайте ложкою.
2. З половинки лайма видавіть весь сік, ще раз розімніть ложкою м'яту із цукром та соком лайма.
3. Покладіть кубики льоду, щоб вони повністю заповнили весь вільний простір ємності.
4. Налийте газовану воду та горілку, перемішайте.

За бажанням прикрасьте склянку з мохіто листочком свіжої м'яти та часточкою лайма. Приємного відпочинку!

Мохіто з огірком

Дуже смачний та корисний напій. Нові смакові відчуття гарантовані, користь – також, а ще огірок чудово поєднується з лаймом та м'ятою.

Які продукти потрібні:

• свіжий огірок – 1-2 шт.;
• лайм – половинка;
• м'ята – 6 листочків;
• газована вода без солі – 200 мл;
• цукор очеретяний - 2 ч. л.;
• горілка – 40 мл;
• лід – за смаком.

Як приготувати напій з огірком:

1. Огірки очищаємо від шкірки та подрібнюємо у блендері. Якщо у вас великий овоч, достатньо взяти 1 шт., якщо менше, то 2 огірки.
2. Огіркову кашку перекладаємо у високу склянку, вичавлюємо з лайма весь сік до останньої крапельки, перемішуємо сік та огіркову м'якоть.
3. Додаємо в склянку м'яту, попередньо розтерту з цукром та чайною ложкою води.
4. Усі інгредієнти перемішуємо, виливаємо горілку. Якщо є білий кубинський ром, чудово використовуємо цей легендарний алкогольний напій.
5. Усі компоненти обережно перемішуємо, наливаємо газовану воду.
6. Кладемо кілька кубиків льоду і прикрашаємо мохіто листочками свіжої м'яти та часточкою лайма.

Один із найпопулярніших коктейлів. Свіжий і бадьорий. В міру солодкий і трохи пряний. Прекрасно вгамовує спрагу і тонізує. Йому раді на будь-якій вечірці, а приготувати його не так вже й складно, як здається на перший погляд.

Вперше мохіто з'явився в Гавані, столиці Куби, в маленькому кафе-ресторані "Ля Бодегіта дель Медіо" (La Bodeguita del Medio), за два кроки від собору на вулиці Емперадо. Освіжаючий коктейль на основі світлого рому та листя м'яти швидко завоював шалену популярність.

Сьогодні в нашій добірці ми пропонуємо вам 10 відмінних рецептів чудового мохіто (як алкогольного, так і безалкогольного).

• 4 столові ложки цукру;
• 8 середніх лаймів;
• 14 гілочок м'яти;
• 1 склянка світлого рому;
• 4 склянки кубиків льоду;
• ½ склянки содової.

У морозилку кладемо листок фольги для підготовки наших склянок із цукровим обідком. Насипаємо 2 столові ложки цукру у невелику плоску тарілку. Беремо 1 лайм і розрізаємо його навпіл. Одну половинку нарізаємо на часточки і залишаємо для прикраси. Іншою половиною лайма проводимо по обідку склянки. Тримати склянку вгору дном, щоб сік лайма не потік по стінках.

Не перевертаючи склянку, швиденько опускаємо її у блюдце з цукром, щоб обідок рівномірно покрився цукром. Надлишки цукру можна акуратно струсити. Після цього перевертаємо склянку і вертикально ставимо на аркуш фольги в морозилці. Повторюємо те саме з іншими трьома склянками.

Вижимаємо сік із лаймів. Повинно вийде від 6 до 8 столових ложок соку лимонного. Щоб додати листочки м'яти до нашого напою, потрібно брати від 4 до 6 листочків на порцію, згорнути їх у маленький рулончик, як згортають сигари, і порізати впоперек. У результаті повинна полутися тонка соломка, що трохи в'ється.

Потім беремо 5-6 гілочок м'яти, нариваємо їх руками і кидаємо в блендер. Вливаємо сік лаймів, ром і закладаємо 4 столові ложки цукру. Усі інгредієнти змішуємо, за необхідності помішуючи ложкою, щоб листочки м'яти поступово подрібнилися.

Нарешті дістаємо склянки з морозилки, кидаємо по жмені льоду в кожен келих. Суміш із блендера рівномірно розподіляємо по 4-х келихах. Зверху в кожен келих додаємо листочки м'яти та доливаємо до кінця содову. Прикрашаємо все листочком м'яти та часточкою лайма.

• 1 літр яблучного соку (нектару чи розбавленого водою);
• 3-4 зелені яблука;
• 1/4 склянки нарізаного свіжого базиліку;
• 1 літр газованої води.

Наливаємо кілька столових ложок яблучного соку на дно скляного келиха. Наповнюємо склянку майже догори льодом, додаємо тонко нарізані яблука та свіжий рубаний базилік. Доливаємо газованої води, щоб склянка виявилася повністю заповненою (до країв). Подаємо відразу ж і відразу ж насолоджуємось!

• жменя свіжої малини;
• 4 листочки свіжої м'яти;
• 1 столова ложка лимонного соку;
• 4 чайні ложки цукру;
• кубики льоду;
• 3 столові ложки рому;
• 2/3 склянки содової.

На дно келихів поміщаємо малину, листя м'яти та цукор. Перетираємо все добре - так, щоб малина і листя м'яти подрібнилися. Зверху додаємо в келихи лід, вливаємо ром і потім содову. За бажання можна додати ще кілька листків м'яти та малину. Прикрашаємо все цедрою лайма.

• 50 гр білого рому;
• 1 стиглий персик, без шкірки;
• невелика жменя свіжого листя м'яти;
• сік 1 лайма;
• 1 чайна ложка цукру;
• содова.

У великій ємності змішуємо шматочки персика, м'яту, сік лайма та цукор. Потім додаємо до суміші ром.

Беремо високий келих, наповнюємо його льодом і заливаємо суміш, що вийшла. Зверху доливаємо содову. Ще раз змішуємо всі інгредієнти: акуратно переливаємо напій зі склянки в ємність для змішування, а потім у склянку. За бажанням прикрашаємо листочками м'яти, часточками лайма, малиною.

Ананасовий мохіто

• 1 ананас;
• 200 гр білого рому;
• 1 склянка кубиків льоду;
• 100 гр простого сиропу (рівні частини цукру та води довести до кипіння, охолодити);
• 3 гілочки свіжої м'яти;
• трохи соку лайма.

Очищаємо ананас, видаляємо жорстку шкірку та очі. Виймаємо серцевину та нарізаємо кубиками, щоб вони помістились у блендер. Додаємо кубики льоду, ананас, білий ром, сироп, сік лайма та свіже листя м'яти у блендер. Змішуємо всі інгредієнти до отримання однорідної маси, що за консистенцією нагадує пюре. Отриману суміш розподіляємо по високих келихах і доливаємо зверху газованою водою.

• 6-8 свіжих листочків м'яти;
• 70 гр простого м'ятного сиропу;
• 30 грам рому;
• 50 гр содовий;
• 60 гр ягідного соку (суміші соків);
• сік одного лайма;
• свіжа полуниця, чорниця та малина.

У келих додаємо 30 гр простого сиропу та листочки м'яти. Трохи розтираємо. Додаємо лід, кілька ягід. Заливаємо ромом, сиропом, ягідним соком, соком лайма та содовою. Розмішуємо все в келиху довгою ложкою чи ножем. Прикрашаємо гілкою м'яти.

Як приготувати суміш ягідних соків:Беремо 6 штучок полуниці, 1/3 склянки чорниці, 1/3 склянки малини та 1/4 води, змішуємо все у блендері до стану пюре. Потім проціджуємо через сито чи марлю.

Як приготувати м'ятний сироп?У невелику каструлю додаємо 1 склянку води, 1 склянку цукру і 10 листків м'яти, на середньому віні доводимо до кипіння. Зменшуємо вогонь і даємо поваритись ще 2 хвилини. Знімаємо з вогню та залишаємо на 15-20 хвилин, щоб сироп настоявся.

Крижаний вишневий мохіто

• 500 гр замороженої вишні без кісточок;
• 3 склянки колотого льоду;
• 1/2 склянки свіжого листя м'яти;
• 1 склянка білого рому;
• простий лаймовий сироп (1 склянка цукру, 1 склянка води, 3 лайми з цедрою);
• часточки лайма та свіжа вишня для прикраси.

Поміщаємо в блендер заморожену вишню, лід, м'яту, ром та простий лаймовий сироп. Змішуємо все до однорідної маси. Виливаємо суміш в охолоджені келихи і зверху присипаємо колотою кригою. Прикрашаємо часточками лайма та вишеньками.

Як приготувати простий лаймовий сироп:У невеликій каструлі змішуємо цукор, воду, сік лайма, цедру лайма і варимо на середньому вогні. Доводимо до кипіння, зменшуємо вогонь і кип'ятимо на повільному вогні протягом 5 хвилин, помішуючи, доки цукор не розчиниться. Потім знімаємо каструлю з вогню і даємо сиропу охолонути до кімнатної температури.

• 3 штучки свіжої полуниці;
• 3-5 свіжого листя базиліка;
• 50 гр простого сиропу;
• 50 гр білого рому;
• колотий лід;
• газована вода.

Нарізаємо полуницю і кладемо на дно високої склянки разом із листям базиліка. Наливаємо простий сироп та трохи розтираємо інгредієнти. Після заливаємо в келих ром і зверху присипаємо колотою кригою. Доливаємо содовою і прикрашаємо шматочками полуниці.

• 1 грейпфрут, очищений та розділений на сегменти;
• 20 листя м'яти;
• 4 чайні ложки меду;
• сік 1 лайма;
• 1/4 склянки + ще 2 столові ложки соку грейпфруту;
• 80-90 грам рому;
• лід;
• газована вода.

Сегменти грейпфута, м'яту, мед і сік лайма треба трохи потовкти в шейкері дерев'яною ложкою. Потім додаємо грейпфрутовий сік, а також ром і заповнюємо шейкер льодом на 3/4 від загального обсягу. Струшуємо до появи конденсату і рівномірно розподіляємо між двома келихами, попередньо наповненими льодом. Зверху доливаємо газованої води та прикрашаємо шматочками грейпфрута.

• 1 велика гілочка м'яти;
• 20 гр простого сиропу;
• цедра половинки лайма;
• 30 г соку лайма;
• 60 гр білого рому;
• 90 гр газованої води.

М'яту з сиропом трохи потовкти дерев'яною ложкою. Потім додати цедру, сік лайма, ром та содову. Суміш, що вийшла, розподіляємо по келихах, зверху присипаємо льодом. Вставляємо трубочку і помішуємо напій, поки всі інгредієнти не розподілятимуться рівномірно по келиху і поки на його стінках не з'явиться конденсат.

Маючи під рукою таку добірку коктейлів, можна сміливо організовувати будь-яку вечірку! Радимо також подивитись і

У цій статті ми розповімо вам про те, як правильно зробити безалкогольний мохіто в домашніх умовах. Для того щоб насолодитися незвичайним смаком всесвітньо відомого коктейлю мохіто, не обов'язково йти в бар чи ресторан.

При правильному виборі інгредієнтів, при дотриманні пропорцій можна зробити освіжаючий напій за рецептом самостійно. Пошук інгредієнтів не створить багато клопоту, у будь-якому супермаркеті є всі необхідні продукти. А випити холодний коктейль приємно будь-якої пори року, тим більше в спекотні літні дні.

Рецепт простий та етапи приготування цього чудового коктейлю будинку буде розписаний дуже детально. Крім того, покрокова інструкція приготування смачного коктейлю зовсім спростить вам завдання:

Достеменно невідомо, звідки походить назва напою. Найбільш популярна версія свідчить, що "мохіто" це зменшувальне найменування соусу "мохо", який відомий на Кубинських землях і на Канарських островах. Це суміш із рослинної олії, часнику, лимонного соку, перцю та зелені. Складовими коктейлю мохіто є содова, лайм, м'ята та коричневий тростинний цукор, вода. У алкогольному варіанті замість води додається білий ром. Жителі Гавани люблять додати Ангостуру. Враховуйте, що не всі сорти м'яти підійдуть для мохіто. Найкраще купити в магазині перцеву м'яту. Освіжаючий коктейль з гармонійним тандемом цитрусу і м'яти сподобається багатьом.

Отже, класичний спосіб приготування освіжаючого коктейлю мохіто в домашніх умовах:

Беремо високий келих чи склянку, роздавлюємо у ньому м'ятну гілочку і цукор. Далі вичавлюємо в ємність сік одного лайма (робимо це тільки руками), його шкірку залишаємо в склянці, засипаємо товчений лід.

Потім заливаємо ром і заважаємо консистенцію доти, доки ємність повністю не запітніє. Додаємо содову, прикрашаємо м'ятою. Беремо соломинку і насолоджуємось чудовим мохітом.

Безалкогольне мохіто можна насолоджуватися в будь-який час дня, він здатний вгамувати спрагу і дати сил для нових подвигів, які ми чинимо щодня. Усі інгредієнти мають бути охолодженими, також рекомендується охолодити ємність для мохіто. Такий смачний напій додасть бадьорості, а приготувати його дуже просто.

Перед подачею безалкогольного коктейлю гостям важливо його естетично прикрасити. Використовуйте соломинки, зелень шматочки фруктів та ягід, парасольки. У більшості випадків коктейлі – досить калорійні напої (особливо молочні). Не забувайте про цей фактор, якщо дотримуєтеся дієтичного раціону.

Власноручно зроблений коктейль принесе багато радості та зробить будь-який день яскравішим. Розпиваючи цей чудовий освіжаючий напій, ви зможете швидше налагодити контакт із співрозмовниками та весело провести час.

У літню спеку дуже хочеться випити чогось легкого та освіжаючого. Ідеально підходить для цього коктейль «Мохіто», особливо його безалкогольний варіант. Як приготувати мохіто в домашніх умовах? Рецепти з фотографій, запропоновані в цій статті, переконають вас, що це зробити дуже просто.

Основа натурального «Мохіто» – м'ята та лимон (або лайм – це до смаку). І звичайно, перед тим як приготувати мохіто вдома, подбайте про запас льоду.

Інгредієнти для "Мохіто"

Щоб приготувати в домашніх умовах напій «Мохіто», інгредієнти та їх кількість на одну особу беремо наступні:

• Листочки м'яти – 3-4 шт.;
• Лимон або лайм - ¼ частина;
• Цукор - 1 столова ложка;
• Газована вода;

Натуральні інгредієнти для приготування «Мохіто» в домашніх умовах – м'яту та лайм – можна легко купити на ринку чи супермаркеті. А якщо у вас є присадибна ділянка, то на ній можна виростити кілька кущиків м'яти.

У класичному варіанті рецепта для приготування "Мохіто" використовують лайм. Але ви можете замінити лайм звичайним лимоном, багатьом його смак подобається навіть більше. Якщо ви любите солодкі нотки карамелі, можна використати коричневий цукор замість звичайного цукру-піску.

Як приготувати безалкогольний «Мохіто» в домашніх умовах

Тепер докладніше розберемо, як приготувати безалкогольне мохіто в домашніх умовах. Я наведу кілька рецептів із фото домашнього мохіто, а також розповім про приготування сиропу для мохіто.

Класичний рецепт безалкогольного "Мохіто"

За класичним рецептом безалкогольного "Мохіто" лимон потрібно помити і порізати невеликими часточками.

М'яту промити під проточною водою і разом із лимоном помістити у ступку.

Зверху насипте цукор і маточкою подавіть. Через брак ступки скористайтеся просто склянкою і ложкою, як показано на фото до рецепту мохіто.

Залиште заготовку для «Мохіто» на деякий час, щоб лимон та м'ята пустили сік.

Потім у склянку помістіть м'ятно-лимонну суміш. Додайте кубики льоду та залийте газованою водою.

Ось так легко і просто можна напій «Мохіто» приготувати вдома.

Коктейль "Мохіто" готується спочатку холодним. А отже, цукор у цьому напої не завжди добре розчиняється. Замість цукру можна використовувати мед чи цукровий сироп, вони розчиняються набагато швидше. А мед дає ще й особливий смак.

Рецепт "Мохіто" з полуницею

Ось ще один варіант, як приготувати безалкогольне мохіто в домашніх умовах, – рецепт «Мохіто» з полуницею. Інгредієнти на 1 порцію:

• Листочки м'яти – 3-4 шт.;
• Лимон або лайм - ¼ частина;
• Газована вода;
• Полуниця – 3-4 ягоди;
• Сироп (чи полуничний лікер) – 20 грам.

Для приготування мохіто м'яту та лимон залити полуничним сиропом і пом'яти. Для алкогольного варіанта можна взяти полуничний лікер.

Ягідки полуниці ріжемо часточками і всипаємо в склянку. Додаємо лід та газовану воду – виходить домашній «Мохіто» з полуницею. Рецепт, як бачите, простий.

Якщо полуничного сиропу немає, можна блендером перебити у пюре ягоди полуниці. Потім приготувати коктейль «Мохіто» у звичному варіанті з сиропом або цукром, додавши до нього ще полуничне пюре та порізані ягоди полуниці.

Полуниця додасть особливу кислинку, ніжність та аромат літа у прохолоду «Мохіто».

Рецепт "Мохіто" з малиною

І останній безалкогольний рецепт - "Мохіто" з малиною.

• Листочки м'яти – 3-4 шт.;
• Цукровий сироп – 20 мл (або 1 столова ложка цукру);
• Лайм або лимон ¼ частина;
• Газована вода;
• Жменька малини.

Цей рецепт приготування мохіто в домашніх умовах не особливо відрізняється від перерахованих. Порізані часточки лайма чи лимона пом'яти із сиропом чи цукром.

Додати жменьку малини і теж трохи пом'яти. Всипати лід та залити газовану воду.

Малина має насичений аромат і неповторний смак, які порадують вас у спекотні літні дні.

Сироп для «Мохіто»

Натуральний коктейль "Мохіто" готується безпосередньо перед подачею. Але буває, що на це нема часу.

Тому дуже зручно охолоджений цукровий сироп додавати одразу у склянку і не чекати, поки сік розчинить цукор. Цукровий сироп для "Мохіто" можна заготовити на кілька порцій, тримати в холодильнику і використовувати при необхідності.

На одну порцію коктейлю "Мохіто" замість однієї столової ложки цукру додайте 20 грамів цукрового сиропу.

Готуємо цукровий сироп для мохіто так:

- Цукор 350 гр.

- вода 200 мл

Воду змішайте з цукром у цій пропорції і доведіть до кипіння. Розмішуйте, щоб цукор повністю розчинився і не залишилося грудочок. Після закипання сироп зніміть із вогню та остудіть.

Зберігайте сироп у холодильнику та використовуйте для приготування мохіто в домашніх умовах. Цей сироп можна використовувати для інших напоїв.

Також як варіацію сиропу для приготування коктейлю «Мохіто» в домашніх умовах можна використовувати рецепт якого я давала в попередній статті. Поєднання м'яти та естрагону привнесе нові нотки до класичного коктейлю.

На основі класичного безалкогольного коктейлю «Мохіто» можна приготувати різні алкогольні та безалкогольні варіації на цю тему.

Рецепт алкогольного мохіто з ромом

А для любителів міцніших напоїв пропоную рецепт алкогольного мохіто з ромом. Як приготувати алкогольний мохіто? Інгредієнти на 1 порцію наступні:

• М'ята - 3-4 листочки;
• Цукровий сироп - 20 мл (або цукор 1 стол. ложка);
• Лимон або лайм - ¼ частина;
• Газована вода;
• Світлий ром - 50 мл

Коктейль "Мохіто" з ромом чудово підійде для веселої літньої вечірки. Технологія приготування алкогольного мохіто в домашніх умовах майже не відрізняється від приготування безалкогольного мохіто.

У склянці чи ступці м'ята та лимон розтираються з цукром, цукровим сиропом чи медом. Пускають трохи соку.

У склянку викладається суміш лимона та м'яти, доливається ром. Додається лід і заливається вся ця краса газованою водою.

Лише один нюанс: п'ється Мохіто з ромом дуже легко і приємно, але цей коктейль містить алкоголь, а значить вживати його потрібно помірно, особливо в спеку.

Звичайно, існує полегшений варіант того, як приготувати мохіто вдома. У процесі приготування мохіто замість цукру та звичайного газування можна використовувати напій «Спрайт», але моя особиста думка, що краще використовувати натуральні інгредієнти, які вгамують спрагу і наситить організм вітамінами, властивими кожному з натуральних компонентів.

Отже, як приготувати мохіто вдома, ви вже знаєте. Як бачите, дуже легко порадувати себе смачним, ароматним, що освіжає «Мохіто» в домашніх умовах. Рецепти з фото досить доступні та зрозумілі. Насолоджуйтесь літнім смаком корисних натуральних інгредієнтів!

І не забувайте, що за спекотними днями прийдуть холоди. І, можливо, варто замислитися над заготовками на зиму. Читайте мої статті про те, або .